Лишние продукты. Осторожно: супермаркет! Как правильно выбрать продукты. Низкокалорийные продукты для похудения: лидеры с нулевой и отрицательной калорийностью

Дата написания: 12.04.2022

Время на чтение: 14 минут

Чаще всего мы отправляемся за покупками после рабочего дня или же на выходных в перерывах между запланированными личными делами. Это означает, что на покупки у нас либо слишком мало времени и возможности все обдумать, либо чувство усталости не дает нам трезво смотреть на магазинные полки. Мы постарались собрать ряд советов, придерживаясь которых вы точно сможете не только сэкономить, но и избежать лишних покупок.

Покупаем только по списку

Отправляясь за покупками в супермаркет, заранее продумайте все, что хотите купить. Неважно, будет ли это длинный список на неделю или небольшой на пару дней, но он обязательно должен быть. Сегодня нет нужды доставать в магазине блокнот, есть удобные программы для смартфонов или планшетов, которыми очень просто пользоваться. Мало того, вы можете один раз составить список необходимых продуктов и бытовой химии, потом лишь добавляя в него дополнительные пункты. Если вы отправляетесь за продуктами без списка, то вероятность купить что-нибудь лишнее сильно возрастает. Кроме того, в суматохе вы рискуете забыть все, что вам действительно было необходимо.

Идем за покупками без чувства голода

Отправляясь за продуктами важно быть сытым. Это правило обезопасит ваш кошелек от непреднамеренных трат. Человеческий организм так устроен, что в голодном состоянии всегда кажется, что в тарелку нужно положить намного больше, чем на самом деле нужно. То же самое происходит и в магазине. Голодный покупатель кладет в свою тележку намного больше продуктов, половина которых в конце недели отправляется в мусорное ведро.

Смотрим схему супермаркета

Если вы делаете покупки в незнакомом магазине, то нелишним будет при входе посмотреть на его схему или прочитать вывески отделов в зале, чтобы понимать, как скорректировать путь с тележкой. Во-первых, это обезопасит вас от лишних передвижений внутри магазина. Во-вторых, в процессе блужданий по отделам вы не будете автоматически складывать в тележку яркие, но ненужные продукты.

Выбираем правильную тележку

Если ваш список покупок не очень большой, то выбирайте корзинку или самую маленькую тележку. Пара упаковок овощей и батон хлеба будут смотреться в большой тележке очень одиноко, и вы точно положите в нее товары, которые покупать не хотели. Берите большую тележку для продуктов только тогда, когда вы действительно собираетесь купить много товаров.

Берем товар не на уровне глаз

Хитрость, которой пользуются все магазины при выкладке товаров - расположение самой дорогой продукции на наиболее удобных для покупателя полках. Все, что находится на уровне ваших глаз, чаще всего дороже, чем то, что лежит на нижних или верхних полках. Прежде чем сделать выбор старайтесь внимательно посмотреть на все полки с нужным продуктом и сравните цены. Скорее всего, на самой нижней полке вы найдете именно то, что вам нужно по более выгодной цене.

Не боимся незнакомых брендов

Привычка - вторая натура, но если нужно экономить, от некоторых из них лучше отказаться. Если вы всегда берете в супермаркете йогурт одной и той же марки, то попробуйте что-то другое, новое. Так вы не только сможете существенно сэкономить, но и введете в свой рацион новые вкусы. Главное, читайте этикетки и сравнивайте состав продуктов. Кстати, зачастую появившиеся недавно на рынке бренды, вполне конкурентоспособны при невысокой стоимости. Не зацикливаясь на привычных брендах, вы сможете не только сэкономить, но и найдете для себя новых фаворитов.

Не обращаем внимание на акции и скидки

Не все акции и скидки, которые рекламирует магазин при помощи ярких стикеров, броских ценников и запоминаемых объявлений, выгодны. Конечно, если вы вчера в этом магазине покупали любимый шоколад по одной стоимости, а сегодня его цена снижена вполовину, то обратить внимание на него стоит. И даже купить несколько плиток про запас. Правда, убедившись при этом, что срок годности у него не истек позавчера. А вот если вас заманивают купить пачку кофе с подарком в виде пластиковой кружки, при этом стоимость самого продукта практически не отличается от той, по которой вы его покупаете, то стоит задуматься. Во-первых, зачем вам копеечная пластиковая кружка? Во-вторых, зачем вам товар, который в реальности не экономит ваши деньги? В-третьих, вы уверены, что новый кофе будет храниться, пока вы не используете тот запас, который уже есть у вас на кухне?

Участвуем в программах лояльности

А вот программы лояльности, наоборот, не стоит обходить стороной. Если на кассе вам предлагают оформить бесплатную накопительную карту или карту с символической стоимостью, то рекомендуем это сделать. Уже через несколько месяцев вы сможете по ней получать скидки от 3 до 10% практически на любые товары магазина. Даже если вы заплатите за карту минимальные 100 рублей, то они почти сразу отобьются полученными скидками. Мало того, большинство карт не именные, поэтому вы сможете ее одалживать родителям и друзьям, тем самым помогая им экономить и накапливая на карте большую скидку.

Идем за покупками без компании

Конечно, совершать покупки в компании друзей намного веселее, чем бродить одному с тележкой по дебрям магазина. Но делая покупки в одиночестве, вы подходите к этому вопросу более вдумчиво, у вас появляется время проанализировать товары и свои потребности. Так вы существенно экономите и практически не покупаете ничего лишнего. Ведь с друзьями так и тянет взять какой-то товар за компанию или положить в тележку продукты, не глядя на стоимость. Идите за покупками самостоятельно, а с друзьями проводите время не в магазине!

Не скучаем у кассы

Чаще всего рядом с кассами расположены стенды с товарами, без которых точно можно прожить: жвачки, шоколад, мармелад, игрушки. Если даже вы стоите в очереди, не стоит тратить время на разглядывание прикассового пространства. Здесь нет ничего полезного и необходимого! Чтобы не терять время, лучше проверьте с телефона почту или напишите пост в социальной сети. Потратьте это время с пользой.

Расплачиваемся наличными

Если нужно действительно сэкономить, или вы знаете о своей страсти к лишним покупкам, старайтесь отправляться в магазин с наличными деньгами, беря их ровно столько, сколько вы можете себе позволить потратить. Если вы расплачиваетесь картой, то неизбежно потратите больше, чем планировали, так как в таком случае вы не контролируете процесс передачи денег и не способны оценить масштаб бюджетной катастрофы.

Правильно ведем себя с кассиром

Уже когда вы почти вышли из магазина с нужными покупками и расслабились, вас подстерегает последняя уловка - предложение кассира купить тот или иной продукт по специальной цене. Не стоит автоматически соглашаться, скорее всего, эта специальная цена не так уж и мала, а сам товар не стоит того, чтобы брать его. Даже если по дороге домой вы решите, что предложение выгодное, вы всегда сможете вернуться в магазин в другой раз и купить его или любой другой, какой вам покажется достойным и выгодным. Не соглашайтесь на предложение взять еще немного товаров до суммы, на которую сегодня действует скидка. Вы вряд ли пойдете обратно в отдел за крупами или овощами, а начнете брать товары у кассы. Даже если вы и получите какую-то небольшую скидку, то набранные лишнее товары, которые потом будут лежать без дела дома, никак не помогут реальной экономии.

Под яркой этикеткой любимого продукта могут скрываться лишь ненужные организму консерванты и ароматизаторы. При этом стоят такие лакомства, как правило, недешево, поскольку их продвижение сопровождается громкой, запоминающейся рекламой. Прежде чем отправить их в свою пищевую корзину, подумайте, а так ли Вам необходимо пополнять свой организм очередной дозой красителей и вредных веществ и при этом тратить деньги зря. Диетологи составили список ТОП-10 самых бесполезных продуктов, которым не место на Вашем столе.

Опасные продукты: мюсли грозят сахарным диабетом, а шоколад — кариесом

Йогурт . Этот кисломолочный продукт полезен, если срок его годности не превышает пять-семь суток. Длительный срок хранения свидетельствует о большом содержании консервантов.

Йогурт со сроком хранения более недели не является полезным.

Мюсли. В их пользу говорит большое содержание натуральных зерен, минеральных веществ, клетчатки. Но лиофилизированные хлопья с различными ароматизаторами не нужны. В результате обработки зерновых остаются только их фрагменты с высоким содержанием крахмала. Последний отвечает за накопление сахара, а следовательно, и жира в организме.

Быстрые каши могут привести к появлению лишнего веса, заболеваниям поджелудочной железы и сахарному диабету.

Сахар. Несмотря на то, что этот продукт получают из сахарной свеклы или сахарного тростника, в нем нет полезных питательных веществ.

Замените сахар медом.

Макароны. Миф о пользе макарон возник из-за пристрастия к ним итальянцев. Однако они любят вовсе не макароны, а пасту, приготовленную из твердых сортов пшеницы. Именно она обеспечивает организм полезными углеводами и питательными веществами, которые улучшают метаболизм.

Привычные макароны качествами паст не обладают. Они приготовлены из мягких сортов пшеницы, а потому насыщают организм только энергией.

Черный шоколад . Польза шоколада не более чем миф. Единственное, что говорит в его пользу, так это увеличение в крови уровня гормона счастья, серотонина , недостаток которого может вызвать депрессию.

Исследователи считают, что если для улучшения синтеза серотонина съедать много шоколада, то это, скорее, вызовет срочное посещение стоматолога, нежели будет способствовать гормональным подвижкам.

Хозяйки, не тратьте деньги на бесполезные продукты! Готовьте сами

Жевательная резинка . Миф о том, что жевательная резинка спасает зубы от кариеса, — не более чем рекламный трюк.

Жевательная резинка может вызвать повреждение эмали зуба, а при частом применении у детей — стать причиной дефекта прикуса.

Готовые суши. Это японское блюдо благодатно воздействует на организм: рис очищает его, а рыба питает полезными жирными кислотами. Но только если суши были поданы сразу после приготовления.

Наборы суши, продаваемые в магазинах, полезными свойствами не обладают.

Чипсы. Эти закуски, как и жвачки, получили широкое признание благодаря рекламе.
Сегодня производители пытаются готовить так называемые здоровые чипсы из овощей и фруктов. Однако, как и картофельные, они не несут никакой пользы.
Консервированные соки. Натуральные свежевыжатые соки полезны для организма благодаря большому содержанию витаминов. В состав пакетированных и консервированных входят только вода и концентрат.

Готовьте дома соки. Так Вы получите витаминизированные напитки и не потратите деньги зря.

10. Бульонные кубики завершают ТОП-10 ненужных продуктов. Домашние супы и кубики для бульона объединяет только вкус. Последние не содержат полезных элементов, присущих домашним первым блюдам, а являются источником консервантов, красителей, ароматизаторов и соли.

Какая женщина не мечтает о том, чтобы есть и не толстеть? Думаю, каждая хоть раз да мечтала об этом. На самом деле это вполне осуществимое желание, просто нужно подобрать правильные продукты питания - и произойдет небольшая магия.

Хитрость заключается в том, чтобы употреблять в пищу продукты, которые медленно перевариваются и сохраняют чувство сытости надолго. Питаясь так, ты не наберешь лишние килограммы, ведь потребление калорий снижается.
При соблюдении режима питания важно избегать чувства голода, ведь из-за него мы склонны переедать уже после приема пищи. Когда ты ешь продукты, богатые белками и клетчаткой, то чувство голода не будет тебя преследовать. Что же это за продукты? Давай разберемся.

Вареный картофель

Многие избегают картофеля, когда пытаются похудеть, но это совершенно зря. Да, он содержит большое количество углеводов, но не меньше в нём витаминов, клетчатки и других питательных веществ.
Также картофель содержит устойчивый крахмал, который помогает потреблять меньше калорий и сохранять чувство сытости дольше. Ведь этот вид крахмала содержит в два раза меньше калорий, чем обычный, и помогает утолить голод. Но речь только о вареном картофеле. Жареная картошка или чипсы в этот список не входят.

Овсянка

Обычно овсянку потребляют на завтрак, ведь она надолго сохраняет чувство сытости, так как она содержит много клетчатки и впитывает воду. Также она содержит бета-глюкан, растворимое волокно, которое помогает замедлить процесс усваивания углеводов.

Яйца

Это незаменимый продукт в рационе. В них содержится 9 аминокислот. Большая часть питательных веществ находится в желтке. Завтрак из яиц поможет сохранить чувство сытости до обеда и потребить меньше калорий в течение дня. Предпочтительно употреблять вареные яйца. Также они полезны тем, что содержат хороший холестерин и витамин D.

Супы на основе бульона

Хоть жидкие блюда обычно насыщают хуже, чем твердая пища, но только не супы. Ведь супы, которые сварены на бульоне, содержат много белка и воды. Именно это сочетание помогает избавиться от голода.
Супы могут содержать мясо и овощи, таким образом там будет и белок, и клетчатка, что избавит не только от лишнего веса, но и убережет от нежелательного вздутия.

Яблоки

Фрукты - неотъемлемая часть правильного питания. И яблоки самый лучший вариант, ведь они хорошо насыщают благодаря содержанию пектина, который замедляет пищеварение. Яблоки содержат много воды и растворимых волокон, но при этом мало калорий.
Регулярное потребление яблок помогает снизить вес. Также они являются хорошим источником антиоксидантов, что помогает ускорить метаболизм.

Цитрусовые

Как и яблоки, цитрусовые содержат много клетчатки, воды и витамина С, которые хорошо насыщают и помогают потреблять меньше калорий. Также они помогают уменьшить вздутие живота и повысить уровень энергии.

Курица

Это самое легкое мясо, которое содержит много белка. Благодаря белку мясо курицы способно избавить тебя от чувства голода на длительное время и повысить метаболизм, который поможет сжигать калории. Курицу можно употреблять в любом виде.

Бобовые

Горох, бобы, чечевица - прекрасный источник волокон и белка. Потребление этих продуктов способствует насыщению и дарит чувство сытости на долгое время.

Без сомнения любая представительница прекрасного пола сталкивалась с дилеммой, когда в шкафу места нет, и одеть, в принципе, нечего. То же самое происходит и с нашим холодильником. Отправляясь в супермаркет, мы стараемся сделать покупки на неделю про запас, однако многое из того, что мы купили, к большому сожалению, мы не используем, а просто выбрасываем по истечению срока годности или после того, как продукт испортился.

Наверняка вы и сами порой с огромным удивлением обнаруживали в дальнем углу холодильной полки какое-нибудь лакомство, о котором вы и не помнили, когда купили. И вся эта уже просроченная еда (порой достаточно дорогая) с грохотом летит в мусоропровод! А в наше время это очень дорогое удовольствие, вот так швыряться деньгами! Так что же сделать для того чтобы под рукой всегда было все необходимое для приготовления разнообразных блюд, и в то же время лишнего ничего не покупать?

Как избежать ненужных трат

Для этого вам необходимо перед походом в гипермаркет рассчитать семейное меню на будущую неделю и провести осмотр тех продуктов, которые есть в наличии у вас дома. Например, крупы и всяческие мучные изделия типа макарон имеют срок хранения в несколько месяцев, поэтому их оптовая закупка финансово себя вполне оправдывает. А вот овощи вроде картофеля, огурцов, помидоров, паприки и так далее, нужно покупать лишь в количестве, необходимом на ближайшее время.

Теперь после того как мы разобрались с продуктами для гарниров, надо подсчитать, в каких блюдах вы будете их использовать, что нужно для их готовки, и в каком количестве. Выпишете все свои расчеты в тетрадь, которую и возьмете потом с собой за покупками.

Составляя меню на неделю, не забывайте учесть все нюансы. Например, что вам надо будет брать с собой еду на работу, что детям подходят не все взрослые блюда, а также вашу диету, если таковая имеется.

В первую часть войдут продукты, которые можно купить впрок на неделю, такие как консервы, растительное масло, макароны, специи, крупы, овощи длительного хранения (морковь, картофель, лук и т.д.).

Во вторую часть списка помещаем различные кисломолочные продукты, фрукты, овощи, зелень, которые разумнее покупать несколько раз на протяжении всей недели. Например, вы можете в понедельник взять немного бананов и винограда, а через пару — тройку деньков – яблоки, апельсины и мандарины. Такой метод поможет сделать питание ваших домочадцев более разнообразным, здоровым и полноценным.

В третий список входят продукты, которые целесообразнее покупать каждый день либо через день — хлеб, молоко, деревенский творог.

Этот способ поможет вам неплохо сэкономить и сильно не загромождать холодильник. Однако, если и после всего этого у вас остается много неиспользованных продуктов, то советуем вам попробовать еще одну военную хитрость: меню расписывайте не на полную неделю, а на 5-6 дней, в оставшиеся же дни готовьте из того, что еще есть у вас в холодильнике. Либо устраивайте себе и своим близким разгрузочные дни, что будет актуально для людей, следящих за своей фигурой.

Лишний вес - следствие.
Лишняя еда - причина .

Лишней еда может быть не только по количеству, но и по качеству.
Лишняя еда - это не только переизбыток.
Лишняя еда - э то любое, даже совсем небольшое количество ненужной организму пищи. Не наша еда, лишняя. Клубника и морковка - лишние для волка и крокодила; мясо и яйца - лишние для быка и слона.

Мы потребляем огромное количество лишней еды. Причина этого настолько проста, что её невозможно различить: мы едим неестественную еду .
Лишняя - с лишком, или просто слишком.

Слишком соленая.
Слишком сухая.
Слишком жирная.
Слишком сладкая.
Слишком острая, кислая, горькая…

Слишком много лишней еды.

Следствие поедания лишнего (переедания или поедания неестественной пищи) - болезни. Всегда, раньше или позже.

Природа предусмотрела защиту от лишнего.

Ненужное лишнее: ядовитые плоды, грибы и ягоды дурно пахнут и горькие на вкус.

Избыточное лишнее: когда желудок наполняется, наступает сытость; если продолжить есть — появится тяжесть.

От лишнего нас защищает рвотный или слабительный рефлекс. Съел яду или переел — опустоши желудок и живи, отравления крови (и всего организма) не произойдёт.

Но мы алчны. Мы придумали массу способов обмануть природу и потреблять яды в любых количествах и при этом нас не мутит и не проносит. Желудок исправно отправляет огромные порции не переваренной, не перевариваемой пищи в кишечник, печень с поджелудочной отчаянно пытаются нейтрализовать страшные последствия, кишечник покрывается защитной слизью, чтобы не впустить лишнее в кровь… Но всё тщетно.

Ткани медленно, под аккомпанемент гормонов удовольствия, вырабатываемых в ответ на отравление токсичными ядами: продуктами распада денатурированных белков, окисленных и термообработанных жиров, разваренных крахмалов, и их всяческих невероятных комбинаций наполняются лишней «ядой». Иммунная система не справляется с непонятными веществами и капсулирует токсичные элементы в жировые отложения.

Человеческий жир - это не запас энергии, а мусорная свалка.

Лишнее. Лишний вес, который мы вынуждены носить с собой круглосуточно. Попробуйте носить с собой каждый день несколько гантелей, а то и парочку штанг, обвязавшись ими вокруг поясницы.

Как же нам это удалось? Зачем?
Это даже не алчность. Мы хотим больше, потому что нас обманули. Вернее, мы сами (наши предки) ошиблись. Природа дала нам разум, а мы пустили его в ход для наживы друг над другом. Человеком, как и прирученными животными всегда будет командовать тот, кто кормит. Кормчий. Кормчему выгодны только ненасытные рабы, иначе это уже не рабы.

В чём же ошибка?
Мы не желаем довольствоваться тем, что готовит нам природа. Мы варим-жарим-парим-печём- консервируем. У нас не получается съесть много сырого, да и ассортимент маловат. Мы же привыкли есть всё: мясо, молоко, злаки, корнеплоды… А ведь это есть нельзя: это всё яды, лишнее. Тогда мы придумали себе кастрюли и всё пошло, как по маслу.

Кстати, о масле: без него не очень получается варёное-жареное съесть. И без соли, без остренького - пресновато получается.

Желудок человека, как и любого другого животного, рассчитан на живую, приготовленную природой и, соответственно, понятную ему еду. Его главная функция - денатурация (расщепление) белков с помощью соляной кислоты - основы желудочного сока. Когда процесс завершён, растворённые кислотой белки, в разжиженном виде поступают в кишечник.

Во время еды, по мере насыщения, концентрация кислоты в желудочном соке постепенно снижается , и вместе с ней активность процесса денатурации белков. Вплоть до того, что пища может пройти весь и кишечник и выйти наружу естественным путём в не переваренном виде. Этот эффект хорошо можно наблюдать у детей - очень простой и надёжный метод защиты от переедания.

Но! Он работает только с живой, неприготовленной пищей. Разрушенный (денатурированный) не кислотами, а высокой температурой белок не воспринимается желудком, он бессилен контролировать защиту. Практически всё, что попадает в желудок в «готовом» виде, усвоится в кишечнике. Это - лишняя еда, и лишний вес как следствие.

Попробуйте эксперимент: сырые (вы должны быть уверены в этом, лучше - собственного сбора) орехи против жареных. Сырых вы сможете съесть горсть, максимум две - наша природная мера, после чего наступит насыщение. Орехи - очень питательный продукт и его избыток опасен (много жира и белка). Если продолжить есть - наступит рвотный инстинкт - у нас он прекрасно сохранился и отлично работает. А теперь попробуйте повторить этот опыт с жареными орехами, особенно хорошо помочь им протиснуться внутрь при помощи соли - самого сильного стимулятора слюноотделения. Об этом хорошо знают господа, которые нас кормят. Остановить вас сможет только сильная жажда: попьёте… и опять за орешки. Это может длиться бесконечно.

Не стоит обвинять в алчности хим/пищепром/медицину — они лишь изучают нас и пользуются нашими слабостями. Ради денег? Нет, только ради нашего здоровья и удовольствия. (Сарказм)

Винить стоит лишь себя самих: соблазнов всегда было много, а будет ещё больше, но никто не может остановить тебя, если ты выберешь другой, альтернативный путь. Помни - ты не один такой.

Избегай искусственной пищи .
Бойся легкоусвояемой пищи.
Откажись от лишней пищи.

Мы слабые создания, потому что у нас много лишнего. В нас много лишнего, потому что мы слабые…

Избавиться от лишнего веса совсем несложно: надо избавиться от лишней еды.

Добавляйся в группу МудроЕды на фейсбуке: https://www.facebook.com/groups/MudroEd/