Wątróbka drobiowa w powolnej kuchence. Wątróbka drobiowa: przepisy na multicooker na każdy gust. Z sosem warzywnym

Składniki:

• 700 g schłodzonej wątróbki drobiowej
• 1 duża cebula
• 150 ml śmietanki 10%.
• 2 łyżki stołowe. olej roślinny
• sól, przyprawy i liść laurowy do smaku

Prawie każdy uwielbia wątróbkę duszoną w kremowym sosie! I nie ma znaczenia, jaka jest pora roku – to danie jest przygotowywane i podawane na całym świecie o każdej porze! Dla wielu z nas jest to nostalgia za ulubionymi uroczystymi kolacjami naszej mamy, ale dla kogoś może to być odkrycie, jak proste i smaczne jest przygotowanie tej samej wątroby, której nigdy nie kupował ani nie gotował.

W upalny i parny dzień jedyne, co może nas odstraszyć od talerza ulubionej miękkiej wątróbki ze śmietaną, to perspektywa stworzenia w domu „piekła piekielnego” poprzez włączenie na godzinę dodatkowego palnika w kuchni. Ale tylko wtedy, gdy w kuchni nie ma alternatywy, a my ją mamy! Duszona wątróbka drobiowa w powolnej kuchence - czy istnieje wyjście z tej sytuacji? Leniwe gotowanie w zamkniętej obudowie może być nie tylko wybawieniem, ale także przyjemnym bonusem! Oceńcie sami, trochę czasu na przygotowanie i cała godzina wolnego czasu od pieca w zamian za pyszny lunch, co może być bardziej atrakcyjnego?

Jeśli więc zdecydujesz się ugotować ze mną lunch, dzisiaj w menu mamy wątróbkę drobiową w powolnej kuchence. Przepis jest bardzo prosty, jak wszystko genialne! Tylko podstawowe produkty i żadnej mądrości. Głównym atutem jest tutaj wystarczająco dużo czasu, aby spokojnie ugotować wątrobę w kremowym sosie.

Metoda gotowania

1. 
   Najpierw przygotujmy wątrobę. Jeśli masz szczęście kupić schłodzoną wątrobę, musisz ją umyć i poczekać, aż odcieknie na sicie. Jeśli wziąłeś z supermarketu tackę zamrożonej wątroby, rozmrażaj ją powoli w lodówce przez 24 godziny, a następnie pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia do końca. Spłucz wodą i pozostaw do odcieknięcia. Dzięki tej metodzie rozmrażania Twoja wątroba nie będzie wyglądać jak owsianka! Przed gotowaniem należy odciąć nadmiar filmów i tłuszczu z wątroby i, jeśli to konieczne, przeciąć na pół.

   Ponadto na pierwszym etapie gotowania wątróbki drobiowej multicooker będzie potrzebował cebuli. W tym przepisie nie oszczędzaj na cebuli, weź dużą, dużą cebulę, obierz ją, zanurz w lodowatej wodzie i pokrój w małe kostki. Przygotuj przyprawy, liście laurowe i sól.

2. 
   Rozpocznijmy proces. Do miski multicookera (mam REDMOND RMC 4502) wlej 2 łyżki oleju, włóż do korpusu i uruchom program FRYING-MEAT na 5 minut. Przykryj pokrywką i poczekaj kilka minut, aż olej się rozgrzeje.

   Następnie otwórz pokrywkę i na gorący olej włóż kawałki wątroby. Należy to robić ostrożnie, starając się uniknąć rozpryskiwania oleju. Zamknij ponownie pokrywkę i pozwól wątróbce smażyć się z jednej strony jeszcze przez kilka minut. Otwórz pokrywkę i zamieszaj. Gotuj do końca programu, upewniając się, że wątróbka drobiowa w multicookerze Redmond (lub innym) jest równomiernie usmażona ze wszystkich stron.

3. 
   Na koniec programu wrzucić posiekaną cebulę, dodać przyprawy, sól, liść laurowy i zalać śmietaną. Mieszać. Na tym zakończył się nasz udział w procesie gotowania.
4. 
   Zamknij pokrywę multicookera, ustaw program STEW na 1 godzinę i możemy być wolni! Tak, tylko nie zapomnij przygotować talerzy i warzyw do podania.
5. 
   Gotowana duszona wątróbka drobiowa w powolnej kuchence w kremowym sosie pachnie szczególnie pysznie!

   Kruche, duszone na parze, w cebulowo-kremowym karmelu, będzie równie smakowite zarówno na ciepło, jak i na zimno, gdy na zewnątrz upał, a myśl o gorącym posiłku staje się nie do zniesienia. Ale teraz wiesz, jak dusić wątróbkę drobiową w powolnej kuchence, nie podnosząc temperatury w kuchni, co oznacza, że ​​możesz bez problemu przygotować pyszny lunch lub kolację.

Jeśli masz ochotę na wątróbkę z warzywami na stole, to do wkładu do gotowania na parze możesz włożyć przekrojone na połówki ziemniaki, marchewkę, a nawet kawałki kalarepy – wszystko będzie idealnie ugotowane na parze, podczas gdy wątróbka drobiowa będzie się dusiła w powolnej kuchence, a dobry duet do ulubionego jedzenia.

A wiesz, jest jeszcze jeden świetny sposób, w jaki duszona wątróbka drobiowa w powolnej kuchence może pomóc w zorganizowaniu wykwintnego posiłku w upalny dzień – możesz z niej przygotować niesamowicie pyszny pasztet! Ale to zupełnie inna historia...

Wątróbka drobiowa to smaczny i zdrowy produkt, dobrze wchłaniany przez organizm. Każda gospodyni domowa może ugotować wątróbkę drobiową w powolnej kuchence.

Metody gotowania i dania z wątróbki drobiowej

W powolnej kuchence wątróbkę drobiową można gotować na parze, smażyć, piec, duszić lub gotować. Wątróbka drobiowa jest zwykle przygotowywana jako samodzielne danie.

Podroby te dobrze komponują się z warzywami, grzybami i zbożami. Można dusić na wolnym ogniu z dodatkiem masła lub kwaśnej śmietany. Można ugotować wątróbkę drobiową duszoną w śmietanie, ugotować na parze z różyczkami kalafiora lub brokułów, usmażyć z pieczarkami, cebulą i marchewką. Istnieje wiele przepisów na gotowanie wątróbki drobiowej w powolnej kuchence.

Zasady gotowania wątróbki drobiowej w powolnej kuchence

Ogólne zasady gotowania wątróbki drobiowej w powolnej kuchence są proste:

• wątrobę przemywa się i pozwala wodzie spłynąć;
• oczyścić filmy i drogi żółciowe;
• włóż do miski multicooker;
• włącz żądany tryb.

Należy pamiętać, że wątróbka drobiowa twardnieje podczas długotrwałej obróbki cieplnej, dlatego traktujemy to jako wskazówkę: w multicookerze ugotujesz 0,5 kg wątroby w około 15 minut.

Przepis na pasztet z wątróbek drobiowych

Tym, którzy chcą ugotować oryginalne i smaczne danie z wątróbki drobiowej w powolnej kuchence, można zaproponować zrobienie pasztetu.

• wątróbka drobiowa – 0,5 kg;
• marchewka średnia – 1 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• sól pieprz;
• olej roślinny – dwie łyżki;
• masło - dwie łyżki deserowe.

1. Wątróbkę drobiową należy gotować w powolnej kuchence na jeden z następujących sposobów: piec, smażyć, gotować na parze. Opcja gotowania zależy od osobistych preferencji smakowych - niech produkt będzie dietetyczny lub bardziej sycący.
2. Dodać duszoną marchewkę i cebulę. Proporcje produktów mogą być dowolne. Im więcej warzyw dodasz, tym pasztet będzie delikatniejszy i mniej będzie odczuwalna goryczka w wątrobie.
3. Przygotowane składniki ubić w blenderze, dodać sól i pieprz. Pasztet będzie bogatszy w smaku, jeśli dodamy do niego odrobinę masła.
4. Powstałą masę wątrobową zwija się w formę lub można ją uformować w rulon, ułożyć na folii lub folii spożywczej. Gotowy pasztet należy pozostawić do stwardnienia w lodówce.
5. Przygotowanie pasztetu zajmie około pół godziny. Rezultatem jest pyszny, domowy produkt.

Gotowanie wątróbki drobiowej w powolnej kuchence jest łatwe i proste, najważniejsze jest, aby nie bać się eksperymentować i łączyć nieoczekiwane produkty.

Dla kobiety pracującej lub po prostu gospodyni domowej multicooker jest ogromnym pomocnikiem. I przydzielono mu specjalne miejsce - bo to mały rondelek, patelnia, piekarnik i rondelek w jednej misce. Nie zapomnij o funkcji gotowania na parze, dzięki której ugotowane w niej jedzenie okaże się zdrowsze i smaczniejsze, a poza tym nie ma potrzeby ciągłego monitorowania urządzenia.

Tak proste urządzenie pozwoli Ci przygotować bardzo smaczne dania z wątróbki drobiowej, zaoszczędzi czas na myciu naczyń i oczywiście czas osobisty, ponieważ wystarczy ustawić tryb programu i możesz zająć się swoimi sprawami w oczekiwaniu na pyszny lunch lub kolację do przygotowania.

Wątróbka drobiowa to produkt bardzo uniwersalny, zarówno w połączeniu z innymi składnikami potrawy, jak i w przygotowaniu różnorodnych potraw. Przystosowująca się wątroba dobrze komponuje się z kaszą gryczaną lub ryżową, ziemniakami we wszystkich postaciach, a także szeroką gamą warzyw, sosami mlecznymi i przyprawami.

Ponieważ oferta dań z wątróbek drobiowych zadziwia nawet najbardziej doświadczonych szefów kuchni, multicooker jest idealny dla tego produktu - ponieważ można korzystać ze wszystkich programów gotowania.

Wątroba zawiera wiele przydatnych substancji, mikroelementów i witamin niezbędnych do zdrowego stylu życia. Ale najważniejszą rzeczą, do której jest przydatny, jest ogromna zawartość żelaza, które jest dobrze wchłaniane przez organizm ludzki, co oznacza, że ​​​​twoja hemoglobina zawsze będzie normalna.

Niestety nie wszyscy szefowie kuchni wiedzą, jak przygotować dania z wątróbki w wolnowarze, aby produkt pozostał soczysty i delikatny, smaczny, z chrupiącą i aromatyczną skórką. Po przeczytaniu poniższych przepisów zrozumiesz programy przygotowywania potraw w multicookerze, zrozumiesz, w jakiej kolejności dodawać jedzenie i ogólnie, jak przygotować wybrane danie.

W powolnym naczyniu można przygotować różnorodne dania z wątróbki – od kotletów i klopsików, po gulasz czy zapiekanki. Nie musisz stać przy kuchence, odliczać czas i łapać odpowiedni moment gotowania. A dzięki powłoce teflonowej nie ma już kolejnego zmartwienia – że naczynie będzie mocno przylegać do naczyń lub się przypali.

Przepis na gotowanie wątróbki drobiowej w powolnej kuchence ze smażoną cebulą

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Przygotowanie:

Do tego przepisu zaleca się użycie gęstej i tłustej śmietany, najlepiej domowej roboty. Śmietanę można zastąpić gęstą śmietaną, ale wówczas kremowy sos należy doprawić niewielką ilością suszonej bazylii – wystarczy jedna szczypta.

Czas gotowania: 50 minut.

Jedna porcja zawiera 135 kalorii.

Przygotowanie:

1. Wątrobę dokładnie opłucz w chłodnej wodzie, poczekaj, aż nadmiar płynu odcieknie, a resztę osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój każdą wątrobę na kilka równych kawałków;
2. Obierz i posiekaj cebulę w dogodny dla Ciebie sposób;
3. Włącz multicooker i podgrzej olej do smażenia;
4. Dodać cebulę, podsmażyć, dodać wątrobę i smażyć 12-15 minut;
5. Przełącz tryb pracy na „Duszenie”, od razu dodaj przyprawy i przyprawy, śmietanę, a jeśli potrzebujesz sosu do podania dania, dodaj trochę wody;
6. Pozostaje tylko zamknąć pokrywkę multicookera i gotować wszystko na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż wątroba będzie całkowicie ugotowana. Teraz możesz posypać naczynie ziołami, dodać liść laurowy i lekko dusić naczynie w trybie ogrzewania.

Wątróbka drobiowa w powolnej kuchence, gotowana z sosem warzywnym

Jedna z pysznych opcji przygotowania wątroby z warzywami, którą można uzupełnić dodatkiem płatków śniadaniowych lub makaronu.

Czas gotowania: 55-90 minut.

Jedna porcja zawiera 96 ​​kalorii.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i włóż ją do miski multicookera wraz z olejem;
2. Zetrzyj lub pokrój marchewkę w cienkie plasterki, dodaj do cebuli i smaż w specjalnym trybie na złoty kolor. wystarczy 7-8 minut;
3. Podczas gdy warzywa się pieczą, przygotujmy wątrobę. Należy go umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki;
4. Posiekane podroby posyp mąką, zwiń, strząśnij z kawałków nadmiar panierki i dodaj do warzyw w powolnym naczyniu;
5. Paprykę słodką, najlepiej mięsistą i czerwoną, pokroić w cienkie paski i ułożyć na wątrobie. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i przyprawy, zalej wodą;
6. Gotuj wątrobę w trybie „Gulasz” przez 30-40 minut, w razie potrzeby możesz ją wstępnie usmażyć. Podczas serwowania pamiętaj o posypaniu świeżymi aromatycznymi ziołami, a jako dodatek podawaj kruchą kaszę gryczaną lub pikantny ryż.

Gotowanie wątroby w powolnej kuchence z grzybami

Kolejna pyszna opcja gotowania wątroby w sosie śmietanowym z grzybami w powolnej kuchence. Aby maksymalnie uprościć przepis, można użyć również zwykłych pieczarek, świeżych lub z puszki.

Czas gotowania: 45 minut.

Jedna porcja zawiera 138 kalorii.

Przygotowanie:

1. Oczywiście najlepiej do smażenia użyć odrobiny masła, ale wystarczy zwykły olej roślinny. Dodaj go do miski multicookera, rozpuść masło i dobrze podgrzej warzywo;
2. Cebulę lub por pokroić w kostkę, cienkie plasterki, dodać do oleju i dobrze podsmażyć;
3. Podczas smażenia cebuli przygotuj grzyby - posiekaj je, ale nie siekaj ich zbyt mocno. Dodaj je do oleju z cebulą i również je podsmaż. Jeśli masz suszone grzyby, namocz niewielką ilość w gorącej wodzie, a gdy zmiękną, drobno posiekaj. Nie należy wylewać wody, w której się moczyła – jeśli ją dobrze odcedzimy, można dodać ją do sosu, aby podkreślić aromat potrawy;
4. Przygotuj i posiekaj wątrobę, dodaj ją do smażonych warzyw i poczekaj, aż uzyska złoty kolor. Na tym etapie możesz dodać do potrawy trochę posiekanego czosnku;
5. 10 minut po dodaniu wątroby wlej śmietanę do multicookera, jeśli jest gęsta, następnie rozcieńcz ją wodą, a jeśli jest płynna, to trochę mąki;
6. Dopraw naczynie przyprawami i solą, zamknij urządzenie i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut;
7. Podawane jako dodatek, idealnie nadają się ziemniaki, a samo danie można udekorować świeżymi ziołami i warzywami.

Przepis na sos serowy

Niesamowita opcja na proste danie, do którego można użyć dowolnego rodzaju sera – zarówno zwykłego sera topionego, serka kiełbasianego, jak i resztek twardego sera.

Czas gotowania: 45 minut.

Jedna porcja zawiera 152 kalorie.

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy urządzenie razem z dowolnym olejem i dodajemy posiekaną cebulę według uznania. Dobrze smaż;
2. Zaleca się pocięcie wątroby na cienkie kawałki, aby danie wyglądało estetycznie na talerzu;
3. Dodaj do cebuli, smaż, aż cała wilgoć wyparuje i pojawi się apetyczna skórka;
4. Wszystko dobrze wymieszaj, chwilę podsmaż i pozostaje tylko dodać śmietanę i sos serowy. Przygotowanie jest proste – wystarczy zetrzeć ser, wymieszać z przyprawami i solą, dodać śmietanę i odrobinę wody. Posypujemy wątrobą i cebulą, mieszamy i przykrywamy pokrywką i dusimy około 20 minut.

Naprawdę smaczne danie można otrzymać jedynie z produktu świeżego, a nie mrożonego, który zresztą po rozmrożeniu można by kilkukrotnie zamrozić.

W żadnym wypadku nie solimy wątroby, dopóki podczas smażenia nie pojawi się na niej apetyczna skórka. Spowoduje to wypuszczenie dużej ilości wilgoci, a wątroba się po prostu udusi i nie będzie można jej apetycznie usmażyć.

Po ugotowaniu potrawę należy przenieść do innej miski lub natychmiast podać, w przeciwnym razie będzie się gotować dalej, stanie się sucha i pozbawiona smaku.

To bardzo zdrowy produkt, zawiera wiele witamin i mikroelementów. A wątróbka drobiowa w powolnej kuchence jest nie tylko zdrowa, ale także szybka. Dziś opowiemy Ci, jak smacznie i prosto można przygotować ten przysmak.

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,3 kg;
• sól i przyprawy (na przykład do dań mięsnych) - do smaku;
• śmietana – 2 łyżki. łyżki;
• warzywa - do dekoracji;
• cebula – 1 główka.

Przygotowanie:

1. Dokładnie przepłucz wątrobę pod bieżącą wodą.
2. Odetnij wszystkie filmy i posiekaj wątrobę.
3. Umyj cebulę i pokrój w półpierścienie.
4. Weź pojemnik do gotowania i złóż główny element. Dodać sól, cebulę, przyprawy.
5. Dodać śmietanę i wszystko wymieszać.
6. Do miski wlej 300 - 400 gramów wody.
7. Zamknij urządzenie i ustaw tryb „Para” na 30 minut.
8. Po pół godzinie otwórz pokrywkę i zamieszaj naczynie.
9. Wątróbka drobiowa w śmietanie jest gotowa.
10. Ułożyć na talerzach i posypać świeżymi ziołami.

Wątróbka drobiowa smażona z cebulą w powolnej kuchence

Główną zaletą tego przepisu jest to, że wątroba nie smaży się po całej kuchni, jak na patelni.

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,6 kg;
• sól, przyprawa curry - do smaku;
• cebula – 2 główki;
• mąka – 2/3 szklanki;
• olej roślinny - do smarowania miski multicookera.

Przygotowanie:

1. Opłucz wątrobę i osusz ją papierowym ręcznikiem.
2. Przytnij wszystkie żyły. Przekrój tylko duże kawałki na pół.
3. Dodać sól, przyprawy, wszystko wymieszać.
4. Do płaskiej miski wsyp mąkę.
5. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półpierścienie, posyp solą.
6. Nasmaruj miskę olejem słonecznikowym, użyj w tym celu silikonowej szczoteczki.
7. Włącz powolną kuchenkę, aby olej się rozgrzał.
8. Obtocz kawałek wątróbki drobiowej w mące. Umieść podroby w powolnej kuchence. Zrób to samo z pozostałymi częściami.
9. Weź posiekaną cebulę i połóż ją na wątrobie.
10. Zamknąć piekarnik, wybrać tryb „Smażenie”, czas – 15 minut.
11. Po 5-7 minutach otwórz multicooker i wymieszaj produkt specjalną szpatułką.
12. Zamknij pokrywkę i poczekaj na koniec gotowania.
13. Danie jest gotowe. Ma piękną skórkę i cudownie pachnie. Podawać z ulubioną przystawką lub samym pieczywem.

Pasztet z wątróbek drobiowych w powolnej kuchence

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,5 kg;
• masło – 0,07 kg;
• marchewka – 1 szt. (duża);
• pistacje – pół szklanki;
• cebula – 2 sztuki;
• oliwa z oliwek – do smarowania miski multicookera;
• sól i gałka muszkatołowa - do smaku.

Przygotowanie:

1. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski (jak marchew koreańska).
2. Cebulę pokroić w półpierścienie.
3. Nasmaruj patelnię oliwą, włóż do miski marchewkę i cebulę, dodaj odrobinę soli i zamknij pokrywkę.
4. Ustawić program „Gaszenie” na 15 minut.
5. W tym czasie umyj i pokrój wątrobę na kawałki.
6. Gdy warzywa będą gotowe, otwórz powolną kuchenkę i dodaj wątróbkę drobiową. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i gałkę muszkatołową.
7. Zamknij piekarnik i ponownie wybierz tryb „Duszenie” na 10 minut.
8. Gotowe danie włóż do głębokiej miski i poczekaj, aż ostygnie.
9. Teraz weź blender zanurzeniowy i zmiel wszystkie składniki.
10. Wyjmij masło. Oddziel go łyżką i wrzuć do wątroby. Wszystko ponownie wymieszaj blenderem.
11. Pasztet przekładamy do foremek lub małych słoiczków.
12. Na suchej patelni rozpuść łyżkę masła i polej nim każdy słoik pasztetu.
13. Teraz otwórz pistacje i rozgnieć jadalną część wałkiem do ciasta.
14. Posyp pasztet małymi orzechami.
15. Pasztet z wątróbek drobiowych wkładamy na kilka godzin do lodówki, aż stwardnieje i osiągnie pożądaną konsystencję. Pyszna pasta na świeżym pieczywie.

Z dodatkiem grzybów

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,5 kg;
• oliwa słonecznikowa lub oliwa z oliwek - do smażenia;
• pieczarki – 0,4 kg;
• sól i ulubione przyprawy - do smaku;
• cebula (cebula) – 2-3 sztuki;
• śmietana – 0,1 kg.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie.
2. Pieczarki dokładnie myjemy i odcinamy czarne części.
3. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
4. Umyj wątróbkę drobiową i trochę posiekaj.
5. Nasmaruj miskę olejem i włóż do niej podroby.
6. Smaż trochę (tylko do szarości, ale nie ugotowanego).
7. Teraz dodaj cebulę i grzyby, wszystko wymieszaj, zamknij multicooker i ustaw tryb „Gulasz”. Podczas gotowania pieczarki powinny puścić sok i zdusić się w nim.
8. Gdy wilgoć wyparuje, otwórz multicooker, dodaj sól, śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i ponownie zamknij. Pozwól wątrobie gotować się przez kolejne 10 minut.
9. Gotową wątróbkę wymieszaj i możesz ułożyć aromatyczne danie na talerzach. Jako dodatek użyj makaronu lub ryżu.

Z sosem warzywnym

Składniki:

• wątroba – 0,5 kg;
• cebula – 2 główki;
• warzywa mrożone (mieszanka) – 0,5 kg;
• sól, liść laurowy, chmiel suneli - do smaku;
• olej roślinny - do smarowania formy.

Przygotowanie:

1. Namoczyć wątrobę w wodzie na kilka godzin.
2. Następnie gotuj w wodzie przez około 5 minut.
3. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.
4. Nasmaruj multicooker olejem i włóż do niego cebulę.
5. Ustaw program „Smażenie” na 5 minut.
6. Do smażonej cebuli dodać wątróbkę, sól, liść laurowy i przyprawy. Wymieszaj wszystko.
7. Otwórz torebkę i włóż zamrożone warzywa do wolnowaru. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Ustaw tryb „Gaszenie” na godzinę. Pod wpływem temperatury warzywa puszczą sok i zostaną w nim duszone.
9. Oddzielnie zagotuj szklankę wody. Na 10 minut przed gotowością dania dodajemy wodę i wszystko mieszamy.
10. Nasza wątróbka z sosem warzywnym jest gotowa. Podawaj na gorąco.

Kasza gryczana z wątróbką drobiową w powolnej kuchence

Przygotowanie tego dania w powolnej kuchence jest bardzo wygodne, ponieważ wszystkie składniki będą równomiernie duszone i staną się delikatne, a kasza gryczana zostanie namoczona w soku z wątroby. Jest to wygodne, gdy masz jednocześnie danie mięsne i dodatek.

Składniki:

• kasza gryczana – 0,25 kg;
• sól, chmiel suneli i pieprz - do smaku;
• woda – 0,5 l;
• cebula – 1 główka;
• wątróbka drobiowa – 0,4 kg;
• czosnek (suszony) – 1 szczypta;
• marchewki - 1 sztuka.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić na kawałki.
2. Wątrobę umyć i pokroić na małe kawałki.
3. Nasmaruj miskę olejem, włóż do niej wątróbki drobiowe i warzywa. Wymieszaj wszystko.
4. Ustaw tryb „Smażenie” na 10 minut.
5. Po 5 minutach otwórz pokrywkę i dodaj trochę suszonego czosnku i pieprzu. Wszystko wymieszaj i ponownie zamknij pokrywkę. Suszony czosnek można zastąpić świeżym czosnkiem, najpierw przepuszczając go przez prasę.
6. Kaszę gryczaną płuczemy kilka razy, aż woda będzie czysta.
7. Otwórz piekarnik, wsyp umytą kaszę gryczaną. Napełnij wodą (0,5 litra). Dodać sól i chmiel suneli. Wszystko wymieszaj i zamknij.
8. Teraz ustaw program „Kasza gryczana” na 35-40 minut. Jeśli nie ma takiego trybu, wystarczy „Pilaf” lub „Owsianka”.
9. Po upływie określonego czasu zamieszaj naczynie.
10. Podawać z sałatką warzywną.

Z ziemniakami

Składniki:

• wątróbka drobiowa – 0,5 kg;
• woda – 0,3 l;
• ziemniaki – 5-6 sztuk;
• olej roślinny - do smażenia;
• marchewki – 1 szt.;
• sól, odpowiednia do ziemniaków - do smaku;
• cebula - 1 głowa.

Przygotowanie:

1. Opłucz wątrobę i pokrój ją na 2 części.
2. Nasmaruj formę multicookera olejem i umieść w niej produkt.
3. Ustaw tryb „Smażenie” na 15 minut.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.
6. Smaż warzywa przez około 5 minut.
7. Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.
8. Otwórz pokrywkę i dodaj ziemniaki, sól i przyprawy. Wymieszaj wszystko.
9. Zamknij multicooker i ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę.
10. Po zakończeniu programu wszystko wymieszaj i podawaj.
11. Podczas serwowania udekoruj ziemniaki ziołami. To danie podawane jest ze świeżymi warzywami. Smacznego!

Teraz wiesz, jak pysznie ugotować wątróbkę drobiową w powolnej kuchence. Mamy nadzieję, że dzięki naszym przepisom będziecie mogli urozmaicić swoją dietę i odżywiać się zdrowo, satysfakcjonująco.

Wątróbka drobiowa w multicookerze Redmond okazuje się bardzo delikatna i smaczna, a co najważniejsze, nie traci swoich korzystnych właściwości. Wątróbka drobiowa - zawiera dużą ilość kwasu foliowego, witamin A, C, B6 i B12, wapnia, miedzi, sodu, żelaza, cynku. Dlatego bardzo ważne jest ustawienie żądanego trybu gotowania, aby produkt nie stracił na wartości.

Wątróbka drobiowa w śmietanie

Składniki:

• 0,5 kg wątróbki drobiowej.
• 150 g kwaśnej śmietany.
• 2 cebule.
• sól, pieprz i przyprawa do kurczaka do smaku.
• 2 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

1. Wątróbkę drobiową należy dokładnie umyć i usunąć naloty.
2. Włącz multicooker i zainstaluj Tryb „Pieczenia”.. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera.
3. Cebulę pokroić i wrzucić do wolnowaru, lekko podsmażyć, następnie dodać wątróbkę drobiową. Smaż około 10 minut, dodaj sól, pieprz, przyprawy do smaku, a także śmietanę i zalej to wszystko szklanką wrzącej wody.
4. Wymieszaj i zmień ustawienie multicookera na „Gulasz” przez 20 minut.

Wątróbka drobiowa z ziemniakami w powolnej kuchence

Składniki:

• Ziemniaki - 800 g.
• Wątróbka drobiowa - 600 g.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Ketchup - 1 łyżka. l.
• Śmietana - 1 łyżka. l.
• Woda - 0,5 filiżanki.
• Mleko - 0,5 szklanki.
• Olej roślinny.
• Liść laurowy - 1 szt.

Przygotowanie

1. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicookera.
2. Ustaw tryb „Para”. Włóż posiekaną cebulę do gorącego oleju. Podsmaż i dodaj wątróbkę drobiową. Zrumienij trochę i wyłącz tryb.
3. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i startą marchewkę.
4. Wymieszaj keczup, śmietanę, sól, mleko. Dodajemy odrobinę wody i całość wlewamy do miski multicookera z wątróbką. Wrzuć liść laurowy.
5. Ujawnić Tryb ekspresowy i gotuj do sygnału końca.

Wątróbka drobiowa w multicookerze Redmond okazuje się delikatna i przyjemna w smaku. Kapusta duszona doskonale sprawdza się jako dodatek do dania głównego.