थर्मस और सॉस पैन में जंगली गुलाब कैसे बनाएं? गुलाब का शोरबा कैसे पकाना है, कैसे पीना है, लाभ और contraindications। विटामिन को संरक्षित करने के लिए थर्मस में सूखे गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें? सूखे गुलाब कूल्हों काढ़ा

आइए गुलाबी परिवार से जंगली गुलाब जैसे अद्भुत और उपयोगी पौधे के बारे में बात करते हैं। रूसी सहित विभिन्न भाषाओं में उनके कई नाम थे। जिनमें से एक - "कांटा" - हमें बच्चों की परियों की कहानियों से जाना जाता है। विचार करें कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे काढ़ा और उपयोग किया जाए।

प्रकृति में, अब इस पौधे के लगभग 25 हजार सांस्कृतिक रूप हैं। जंगली गुलाब, जिसे हम जानते हैं, एक मध्यम आकार की झाड़ी है जिसमें छोटे, थोड़े नक्काशीदार पत्ते और सीधी शाखाएँ होती हैं, जो आधार पर मोटे कांटों और सिरों पर तेज कांटों से सुरक्षित होती हैं। गुलाब के फूल, एक नियम के रूप में, सफेद, हल्के गुलाबी, गहरे लाल और विभिन्न प्रकार के रंग होते हैं। मई और जून में, जंगली गुलाब खिलना शुरू हो जाता है, इसके चारों ओर एक उत्कृष्ट गुलाब की सुगंध निकलती है।

गुलाब कूल्हों को ताजा या सुखाया जा सकता है

अगस्त और सितंबर में फूलों की जगह फल पकते हैं। वे विभिन्न आकृतियों में आते हैं: चपटे गोल से लेकर लम्बी अंडाकार तक। यह उनमें है कि उपचार शक्ति निहित है, जिसे हम अपने लिए उपयोग कर सकते हैं। गुलाब कूल्हों में लगभग 14% विटामिन सी होता है। यह करंट और नींबू की तुलना में कई गुना अधिक है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और चयापचय प्रक्रियाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली का उत्तेजक है।

इसके अलावा, फलों में अन्य विटामिन भी होते हैं:

• बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 9)। वे शरीर की वृद्धि और विकास, हृदय और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम और प्रजनन कार्य के लिए जिम्मेदार हैं। रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में भाग लें। श्लेष्मा झिल्ली, त्वचा, बाल आदि के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण।
• आर समूह के विटामिन हमारे जहाजों और केशिकाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण, उनकी सामान्य पारगम्यता। यह मानव शरीर द्वारा निर्मित नहीं है। तो, यह जरूरी है कि बाहर से इसमें आना चाहिए। इस विटामिन की कमी से एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनते हैं, जो रक्तस्राव को भड़का सकते हैं।
• विटामिन ई। यौवन और सुंदरता का यह विटामिन महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

गुलाब कूल्हों - एक असली विटामिन कॉकटेल

• विटामिन के। उचित रक्त के थक्के के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर में विटामिन डी और कैल्शियम को बांधता है।
• बीटा कैरोटीन। इसके बाद विटामिन ए को इससे संश्लेषित किया जाता है। यह गोधूलि दृष्टि, आंखों के स्वास्थ्य और शरीर के विभिन्न संक्रमणों के प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार है।

यह, निश्चित रूप से, गुलाब कूल्हों में निहित विटामिन की पूरी सूची नहीं है, हमने उनमें से केवल कुछ पर विचार किया है। जो इसमें निहित हैं वे बड़ी मात्रा में रिकॉर्ड करते हैं। विटामिन के अलावा, जामुन में सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की एक समृद्ध श्रृंखला होती है।

जंगली गुलाब का प्रयोग

गुलाब के कूल्हों की एक अजीबोगरीब आंतरिक संरचना होती है। इसके बीज बहुत कांटेदार होते हैं, जिससे गुलाब कूल्हों को कच्चा खाना असंभव हो जाता है। इसलिए, एक नियम के रूप में, फलों को सुखाया जाता है और फिर गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है। वे काढ़े, जलसेक बनाते हैं, चाय पीते हैं। कुछ मालकिन फलों को अंदर से साफ करती हैं और फिर गूदे से अद्भुत जैम बनाती हैं। यह एक बहुत ही समय लेने वाली प्रक्रिया है जिसके लिए बहुत अधिक धैर्य की आवश्यकता होती है। हालांकि, इसके लिए इनाम एक विनम्रता है, जिसके साथ इसके स्वाद और पोषण गुणों के मामले में बहुत कम तुलना की जा सकती है।

दवा उद्योग में गुलाब कूल्हों का उपयोग

गुलाब जल का उपयोग सिरप बनाने के लिए किया जाता है। स्वादिष्ट, चिपचिपा, मीठा, सुंदर रूबी रंग, वे एक उत्कृष्ट आहार पूरक हैं, जो वयस्कों और बच्चों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
जंगली गुलाब से तरल अर्क। उनका कोलेरेटिक प्रभाव होता है। शरीर को मजबूत करें और सूजन को दूर करने में मदद करें।

हर्बल और बेरी की तैयारी। उनकी संरचना में शामिल अन्य अवयवों के आधार पर उनके अलग-अलग गुण होते हैं।

गुलाब का फल से बना तेल। इसमें एक कड़वा स्वाद और एक विशिष्ट गंध है। इसका उपयोग चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी, त्वचाविज्ञान में किया जाता है। इसमें शक्तिशाली उपचार गुण हैं। शरीर के लिए बहुमूल्य पदार्थों से भरपूर। इसका एक बहुत व्यापक अनुप्रयोग है, लेकिन तैलीय त्वचा के लिए contraindicated है।

सूखे गुलाब कूल्हों। जामुन खाने का सबसे लोकप्रिय रूप। उनसे आप चाय बना सकते हैं, कॉम्पोट और काढ़ा बना सकते हैं। यह साल भर उपयोग के लिए अनुशंसित है, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सबसे कम उम्र से।

ध्यान! गुलाब की चाय को ठीक से कैसे बनाया जाए, इस पर कई व्यंजन हैं। इसके लिए अक्सर एक थर्मस या केतली, या एक साधारण सॉस पैन का उपयोग किया जाता है।

गुलाब की चाय और काढ़े

सूखे गुलाब कूल्हों का काढ़ा

यह ज्ञात है कि गर्मी उपचार कुछ विटामिनों को मार देता है। इसलिए, हमारा काम पेय की तैयारी में उस सुनहरे मतलब को खोजना है। खाना पकाने का इष्टतम समय उबालने के 10 मिनट बाद है।

सूखे जामुन को पकाने से पहले कुचला जा सकता है ताकि वे अपने को छोड़ दें लाभकारी विशेषताएं. शोरबा को कई घंटों तक पकने दें और फिर एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। सुबह और पूरे दिन चाय और कॉफी की जगह पियें, और परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं होगा।

ताजा गुलाब कूल्हों का आसव

ताजा गुलाब के कूल्हे साल में केवल एक महीने हमारे लिए उपलब्ध होते हैं। इस मौके का फायदा उठाना और भी जरूरी है। जामुन ले लीजिए, धो लें। बेशक, आप ताजा जामुन, साथ ही सूखे जामुन उबाल सकते हैं। यह आसान है, लेकिन आप नुस्खा बदल सकते हैं। यह आपको लगभग सभी विटामिन बचाने की अनुमति देगा।

यदि आप गुलाब कूल्हों को सही ढंग से पीते हैं, तो चाय यथासंभव उपयोगी होगी।

तो, पानी के स्नान में गुलाब के जलसेक की तैयारी:

• फलों को गूंध लें;
• कांच के कटोरे में सो जाओ;
• सबसे छोटी आग पर पानी के स्नान में डालें;
• हम तापमान शासन की स्थिरता की निगरानी करते हैं (स्टोव पर आग कभी-कभी बंद हो सकती है);
• हम जामुन को लगभग 40-60 मिनट तक उबालते हैं;
• ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 6 घंटे तक पकने दें।

आसव तैयार है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसकी तैयारी की प्रक्रिया बहुत समय लेने वाली और नीरस है। इसलिए, एक और नुस्खा पर विचार करें।

एक थर्मस में गुलाब के जलसेक की तैयारी

• थर्मस को उबलते पानी से जलाएं या इसे गर्म करने के लिए बहते गर्म पानी के नीचे रखें;
• कुचले और ताजे जामुन धोकर सो जाना;
• पानी से भरें, जिसका तापमान 60 डिग्री है;
• लगभग 8 घंटे जोर दें।

ताज़े गुलाब के कूल्हों के जलसेक काढ़े की तुलना में अधिक पानी वाले होते हैं। हालांकि, उनमें अधिक जीवित विटामिन होते हैं। सूखे गुलाब कूल्हों को गर्म पानी से पीसा जाता है।

गुलाब की खाद

ताजा या सूखे जामुन से कॉम्पोट बनाया जाता है। खाना पकाने से पहले उनकी अखंडता का उल्लंघन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। स्वाद के लिए, आप चीनी और किसी भी अन्य सामग्री (जामुन, फल, मसाले) जोड़ सकते हैं। उबालने के बाद खाना पकाने का समय लगभग 15-20 मिनट है। काढ़े और जलसेक की तुलना में खाद का जैविक मूल्य कुछ कम है।

सलाह। उबालने और जलसेक से पहले, कांटेदार कोर को जामुन से हटाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक फल को काटना होगा। लेकिन बीजों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। इसलिए, पूरे फल द्रव्यमान को काढ़ा करना बेहतर होता है, और उसके बाद ही, बसने के बाद, इसे बेहतरीन छलनी से छान लें, और अधिमानतः धुंध के माध्यम से।

काढ़े, जलसेक और चाय के रूप में उपयोग किए जाने वाले औषधीय पौधे लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा और हर्बल दवा के अभ्यास में प्रवेश कर चुके हैं। जंगली जामुन की आपूर्ति के बीच, लगभग हर परिवार में एक झाड़ी का फल होता है जिसे शाखाओं पर तेज कांटों के कारण इसका रूसी नाम मिला। गुलाब कूल्हों को विभिन्न तरीकों से कैसे काढ़ा करें, विटामिन पेय बनाने के लिए व्यंजनों की प्रस्तावित समीक्षा में पता करें।

गुलाब के काढ़े के उपचार गुण विज्ञान द्वारा सिद्ध किए गए हैं।

कांटों से लदी एक जंगली झाड़ी सभी प्रकार के खेती वाले गुलाबों का पूर्वज है। हालांकि, वैज्ञानिक और वैकल्पिक चिकित्सा में, गुलाब के फूलों को अधिक महत्व नहीं दिया जाता है, लेकिन रसदार गॉब्लेट हाइपेंथियम के अंदर छोटे नट होते हैं। ठंढ की शुरुआत से पहले पतझड़ में कच्चा माल इकट्ठा करें। काढ़े और जलसेक (एक औषधीय पौधे के कच्चे माल से पानी का अर्क) सबसे अधिक विटामिन युक्त जंगली गुलाब (मई, सुई, डहुरियन, झुर्रीदार, बर्गमैन) से तैयार किया जाता है।

फलों की संरचना

परिपक्व हाइपेंथिया गहरे नारंगी या लाल रंग के होते हैं। यह मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। गुलाब कूल्हों में विटामिन सी (एल-एस्कॉर्बिक एसिड) 0.2 से 5% तक होता है। कम विटामिन सी में श। कैनाइन होता है, सबसे अधिक - श्री बर्जर। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पदार्थ के लिए एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता 60-200 मिलीग्राम है। शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं में, एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च खुराक उपयोगी होती है - 400 - 500 मिलीग्राम।

गुलाब के फूल में भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।

फलों में अन्य लाभकारी यौगिक (विटामिन सी के अलावा):

• विटामिन बी1 और बी2, ई, के, पीपी, पी-विटामिन गतिविधि वाले फ्लेवोनोइड शरीर के कई कार्यों के लिए जिम्मेदार पदार्थ हैं।
• फ्लेवोनोइड्स - पीले रंगद्रव्य पारगम्यता को नियंत्रित करते हैं और केशिका की दीवारों को मजबूत करते हैं।
• कैटेचिन फ्लेवोनोइड पदार्थ होते हैं जिनमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
• टैनिंग यौगिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में उपयोगी कसैले और विरोधी भड़काऊ घटक हैं।
• पेक्टिन प्राकृतिक एंटरोसॉर्बेंट्स हैं, फायदेमंद आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए भोजन।
• कार्बनिक अम्ल - आंतों में पाचन उत्तेजक, एंटीसेप्टिक्स।
• सरल और जटिल शर्करा शरीर के लिए ऊर्जा का स्रोत हैं।
• कैरोटीनॉयड प्रोविटामिन ए हैं।
• पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज शरीर के लिए आवश्यक मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स हैं।

एस्कॉर्बिक एसिड आसानी से एक जलीय घोल में बदल जाता है। विटामिन बी1, बी2, पीपी, पी पानी में घुलनशील हैं। कैरोटेनॉयड्स और विटामिन के वसा द्वारा बेहतर तरीके से निकाले जाते हैं और गर्मी के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।

जंगली गुलाब के जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों का उपचार प्रभाव पड़ता है। उनके अलावा, फलों में सहायक घटक और गिट्टी पदार्थ होते हैं।

चिकित्सीय क्रिया

लोक चिकित्सा में, न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि फूलों के साथ-साथ गुलाब की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। कांटेदार पौधे के सभी भागों में विटामिन और फ्लेवोनोइड होते हैं। फलों में एस्कॉर्बिक एसिड सबसे अधिक पाया जाता है।

गुलाब के फूल का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियों के इलाज में किया जाता है।

जंगली गुलाब के औषधीय गुण:

• सूजनरोधी;
• हेमोस्टैटिक;
• बढ़ी हुई शक्ति;
• जीवाणुरोधी;
• पुनर्स्थापनात्मक;
• मल्टीविटामिन;
• दर्द निवारक;
• सुखदायक;
• कोलेरेटिक;
• मूत्रवर्धक;
• कसैला

फलों का काढ़ा और अन्य तैयारियां एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाती हैं, हार्मोन के संश्लेषण को उत्तेजित करती हैं और शरीर के ऊतकों का नवीनीकरण करती हैं। विटामिन सी और पी के संयोजन के कारण, गुलाब कूल्हों से पानी निकालने से रक्तस्राव और संवहनी रोगों में मदद मिलती है। उपकरण का उपयोग संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है।

गुलाब की तैयारी को अंदर लेने के मुख्य संकेत:

• गुर्दे और मूत्र पथ के रोग;
• कम अम्लता के साथ जठरशोथ;
• गठिया, गठिया, गाउट;
• हार्मोनल असंतुलन;
• गर्भाशय रक्तस्राव;
• हाइपो- और बेरीबेरी;
• जिगर की बीमारी;
• पेट में नासूर;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• ठंडा;
• न्यूरोसिस;
• रक्ताल्पता।

गुलाब कूल्हों दवा उत्पादन के लिए एक कच्चा माल है। सिरप, तैयारी "खोलोस", "खोलोसस", "कारोटोलिन" का अर्क रसदार भाग से प्राप्त किया जाता है। तैयार काढ़े या जलसेक (शहद या चीनी के बजाय) में रोज़हिप सिरप मिलाया जाता है।

दैनिक पेय का सेवन

दैनिक सेवन व्यक्ति की उम्र पर निर्भर करता है।

• एक खुराक के लिए खुराक 60 से 125 मिलीलीटर तक है। वयस्क भोजन के बाद दिन में 2-3 बार 1/3 - 1/2 कप गुलाब का शोरबा लें।
• कुल मिलाकर, प्रति दिन 250 - 400 मिलीलीटर काढ़े का सेवन किया जा सकता है। अधिकतम दैनिक खुराक 1 लीटर विटामिन पेय है।
• 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए आदर्श का पता लगाने के लिए, आपको एक वयस्क के लिए खुराक को 8 भागों में विभाजित करना चाहिए।
• 3 से 4 साल के बच्चों को , 4 से 7 साल की उम्र के - 1/3, 7 से 14 साल की उम्र तक - एक वयस्क की दैनिक खुराक का आधा दिया जाता है।

क्या गर्भावस्था के दौरान काढ़ा पीना संभव है

बच्चे के जन्म के दौरान गुलाब मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, पेक्टिन और कार्बनिक अम्लों की सामग्री के कारण उपयोगी होता है। फलों का काढ़ा पीने से गर्भावस्था के दौरान रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, हार्मोनल परिवर्तन के कारण कम हो जाती है। उपकरण सर्दी की रोकथाम और उपचार में योगदान देता है, जो स्थिति में महिलाओं को प्रभावित करता है।

गर्भावस्था के दौरान उपयोग के लिए गुलाब के काढ़े की सिफारिश की जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए गुलाब जामुन के फायदे:

• अंतःस्रावी ग्रंथियों के काम को उत्तेजित करता है, हार्मोन का संश्लेषण, एंजाइम;
• पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और चयापचय में सुधार करता है;
• एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, एडिमा को खत्म करने में मदद करता है;
• प्रसवोत्तर रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है;
• एलर्जी, विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को कम करता है।

मीठा और खट्टा काढ़ा और आसव विषाक्तता की अप्रिय अभिव्यक्तियों को कम करता है।

गुलाब के शोरबा का उपयोग करते समय, गर्भवती माँ का शरीर विटामिन सी से भर जाता है।

पकाने की विधि 1. गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ पेय।

सामग्री:

• गुलाब कूल्हों - 8 - 10 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 1 एल।

आवेदन पत्र:

1. फलों को क्रश करें।
2. गर्म पानी में डालें।
3. धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
4. 30 मिनट जोर दें, फिर छान लें।

गुलाब कूल्हों का उपयोग बच्चों और गर्भवती महिलाओं के इलाज के लिए किया जाता है। आपको ऐसे मामलों में डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए जहां एस्कॉर्बिक एसिड की तैयारी, एंटीबायोटिक्स और मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स अतिरिक्त रूप से निर्धारित हैं।

विटामिन को संरक्षित करने के लिए गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें?

औषधीय पौधे का उपयोग करने का सबसे आम, सरल और सस्ता तरीका जलीय जलसेक या काढ़ा तैयार करना है। प्राचीन रोमन चिकित्सक के नाम से, ऐसी दवाओं को "गैलेनिक" कहा जाता है। अर्क में सक्रिय, साथ देने वाले और गिट्टी पदार्थ होते हैं, जो पानी में घुलनशील होते हैं।

शराब बनाते समय, यह महत्वपूर्ण है कि धातु के बर्तनों का उपयोग न करें।

पकाने की विधि 2. आसव।

सामग्री:

• गुलाब का फूल - 2 बड़े चम्मच। एल सूखे मेवे;
• पानी - 220 - 250 मिली।

आवेदन पत्र:

1. तैयार कच्चे माल को ठंडे पानी से डाला जाता है, व्यंजन ढक्कन से ढके होते हैं।
2. पानी के स्नान में घोल को 15 मिनट से अधिक न रखें।
3. पैन को गर्मी से हटा दिया जाता है और जलसेक को 45 मिनट के लिए ठंडा कर दिया जाता है।
4. ठंडा घोल फ़िल्टर (फ़िल्टर्ड) किया जाता है, फलों को निचोड़ा जाता है।
5. मूल मात्रा में उबला हुआ पानी डालें।

पकाने की विधि 3. गुलाब का काढ़ा।

सामग्री:

• गुलाब का फूल - 2 बड़े चम्मच। एल फल;
• पानी - 220 - 250 मिली।

आवेदन पत्र:

1. काढ़े को 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में गरम किया जाता है।
2. कम से कम 10 मिनट तक ठंडा करें और फिर छान लें।
3. यदि 1 लीटर या अधिक पानी लिया जाता है, तो पानी के स्नान में 40 मिनट तक उबाला जाता है।

मानक हर्बल दवा व्यंजनों के अनुसार जंगली गुलाब की जड़ी-बूटियों की तैयारी का मुख्य नुकसान विटामिन सी का विनाश है।

समूह बी, पीपी और के के विटामिन उबालने पर अधिक स्थिर होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड न केवल हाइड्रोथर्मल उपचार के दौरान नष्ट हो जाता है, बल्कि वायुमंडलीय ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकृत भी होता है। पीसने से वृद्धि होती है, और कैरोटीनॉयड और विटामिन ई इस प्रक्रिया को रोकते हैं। गर्म घोल के भंडारण के दौरान, एस्कॉर्बिक एसिड का विनाश जारी रहता है।

जितना संभव हो विटामिन को संरक्षित करने के लिए गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें:

• लोहे, तांबा, क्षारीय पदार्थों के साथ कच्चे माल और शोरबा के संपर्क से बचें;
• बचाव और उबालने के लिए उपयोग करने से पहले नल का पानी;
• तामचीनी या कांच के बने पदार्थ चुनें;
• केवल अनुशंसित मात्रा में कच्चा माल और पानी लें;
• नुस्खा में संकेत से अधिक समय तक गर्म न करें;
• जलसेक और काढ़ा जल्दी तैयार करें।

पकाने की विधि 4. जलसेक तैयार करने की ठंडी विधि।

1. कच्चे माल को उबले हुए पानी के साथ कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है।
2. एक बंद कंटेनर में 4 से 8 घंटे के लिए आग्रह करें।

पकाने की विधि 5. विटामिन को संरक्षित करने और पोषक तत्वों को पूरी तरह से निकालने के लिए जलसेक तैयार करने के तरीकों का एक संयोजन

1. सबसे पहले गुलाब कूल्हों को ठंडे पानी में डाला जाता है।
2. 4 - 8 घंटे के बाद, घोल को छान लिया जाता है, शेष कच्चे माल को उबलते पानी से डाला जाता है।
3. जलसेक को गर्म स्टोव पर रखा जाता है, लेकिन उबला नहीं जाता है।
4. ठंडा होने के बाद छान लें, फलों को निचोड़ लें, दोनों को मिला लें।

ताजा जामुन का काढ़ा

जलसेक को औषधीय कच्चे माल से जलीय अर्क का शुद्ध रूप माना जाता है। ऐसा समाधान अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसका त्वरित और मजबूत प्रभाव होता है। काढ़े में कम विटामिन होते हैं जो गर्मी के लिए अस्थिर होते हैं, और अधिक संबंधित घटक होते हैं जो पोषक तत्वों के प्रभाव को कमजोर करते हैं। उबालने पर, एस्कॉर्बिक एसिड तेजी से नष्ट हो जाता है।

गुलाब का काढ़ा बनाने के तुरंत बाद सबसे ज्यादा फायदा होता है।

पकाने की विधि 6. ताजे फलों से आसव तैयार करना।

सामग्री:

• गुलाब कूल्हों की रसदार दीवारें - 1 चम्मच;
• गर्म पानी - 210 - 250 मिली।

आवेदन पत्र:

1. रसदार हाइपंथियम को ध्यान से हटा दिया जाता है, नट और बालों को साफ किया जाता है।
2. फलों की दीवारों को एक उपयुक्त पात्र में मोड़कर 60°C तक गर्म किए गए पानी से भर दिया जाता है।
3. 40 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें, फिर छान लें।
4. फलों को फिर से एक सॉस पैन में रखा जाता है, पहली बार की तुलना में 2 गुना कम पानी डाला जाता है, और पानी के स्नान में लगभग 15 मिनट तक गरम किया जाता है।
5. दूसरा समाधान फ़िल्टर किया जाता है और पहले के साथ मिलाया जाता है।
6. पीने से पहले, पेय को शहद या चीनी के साथ मीठा किया जाता है।
7. दिन के दौरान, आप 2 - 3 कप जलसेक पी सकते हैं।

कई प्रकार की पादप सामग्री (शुल्क) के मिश्रण का उपयोग मल्टीविटामिन और शामक के रूप में किया जाता है। जामुन, पत्तियों और फूलों के साथ चिकित्सीय और रोगनिरोधी चाय ली जाती है मधुमेह, मोटापा, चयापचय संबंधी विकार, सूजन संबंधी बीमारियां।

सूखे गुलाब कूल्हों काढ़ा

सूखे गुलाब के कूल्हे ताजे वाले की तरह ही स्वस्थ होते हैं।

कच्चे माल को संग्रह के तुरंत बाद पीसा जा सकता है: नट्स को हटा दें, बालों से हाइपेंथियम की आंतरिक सतह को कुल्ला। हालांकि, अक्सर फल पूरी तरह से सूख जाते हैं या जमे हुए होते हैं। सूखे गुलाब कूल्हों का उपयोग जलसेक, काढ़े और फीस तैयार करने के लिए किया जाता है। 1 सेंट के लिए। एल सूखे कच्चे माल (10 ग्राम) को 110 - 125 मिली पानी में लेना चाहिए।

धीमी कुकर में

आप "स्टीम कुकिंग" प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं, ऑपरेशन के इस मोड में तापमान 120 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, और हीटिंग केवल 10 मिनट तक रहता है। हालांकि, उच्च तापमान के कारण विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है। "बुझाना" एक अधिक बख्शने वाला तरीका है जिसमें एस्कॉर्बिक एसिड बेहतर संरक्षित होता है (तापमान 95 डिग्री सेल्सियस)।

यदि पेय को 10 घंटे के लिए बंद धीमी कुकर में डाला जाए तो सबसे बड़ा लाभ होगा।

पकाने की विधि 7.

काढ़ा बनाने के लिए सामग्री:

• गुलाब कूल्हों - 250 ग्राम;
• पानी - 2.5 एल;
• चीनी - 2 कप।

फलों और ठंडे पानी का काढ़ा तैयार करें। कच्चे माल को नल के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल दिया जाता है, पानी डाला जाता है और ढक्कन बंद कर दिया जाता है। 40 मिनट के लिए "बुझाने" कार्यक्रम चालू करें।

थर्मस में जंगली गुलाब कैसे बनाएं?

घर पर, यह विटामिन टी बनाने का एक सुविधाजनक तरीका है। यदि आप थर्मस में जंगली गुलाब काढ़ा करते हैं, तो पानी का तापमान 100 डिग्री सेल्सियस से नीचे होगा और हवा की पहुंच नहीं होगी। नतीजतन, शोरबा उबालने से विटामिन सी कम नष्ट हो जाता है।

काढ़ा कम मात्रा में लिया जाता है।

पकाने की विधि 8. एक थर्मस में गुलाब का जलसेक।

सामग्री:

• गुलाब का फूल - 1 - 2 बड़े चम्मच। एल सूखे मेवे;
• पानी - 2 गिलास।

आवेदन पत्र:

1. सबसे पहले कंटेनर में उबलता पानी डालें और उसे धो लें।
2. फिर साफ फलों को अंदर रखा जाता है। ऊपर से सो जाओ 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी (कम संभव है), उतनी ही मात्रा में शहद मिलाएं।
3. गुलाब कूल्हों को उबलते पानी के साथ थर्मस में पीसा जाता है।
4. 5-6 घंटे या पूरी रात के लिए छोड़ दें।
5. भोजन के बाद दिन में 2 या 3 बार आधा कप आसव लें।

सामग्री को अन्य मात्रा में लिया जा सकता है। एक थर्मस में 5 बड़े चम्मच रखा। एल (50 ग्राम) फल, 1 लीटर उबलते पानी डालें। 10-12 घंटे जोर दें। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार एक गिलास लें। आप गठिया के लिए संपीड़ित और स्नान के लिए जलसेक का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि 9. विटामिन चाय।

सामग्री:

• गुलाब कूल्हों, पहाड़ की राख, जामुन और करंट की पत्तियां, रसभरी, लिंगोनबेरी - 1 भाग प्रत्येक;
• पानी - 2 गिलास।

आवेदन पत्र:

1. थर्मस में 1 बड़ा चम्मच रखें। एल संग्रह।
2. 2 कप उबलते पानी के साथ काढ़ा।
3. थर्मस बंद करें और 4 घंटे के लिए चाय पर जोर दें।

स्वाद के लिए चीनी या शहद मिलाया जाता है। शहद पेय के लाभकारी प्रभाव को बढ़ाता है। ½ कप विटामिन टी दिन में 3 बार लें।

मतभेद

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए गुलाब की तैयारी नहीं ली जाती है।

इसके सभी लाभकारी गुणों के लिए, यदि आप इसका उपयोग करते समय सावधान नहीं हैं तो गुलाब कूल्हों को नुकसान हो सकता है।

आपको काढ़े और जलसेक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, अगर वहाँ हैं:

• गुर्दे की बीमारी;
• मधुमेह;
• कोलेलिथियसिस।

एस्कॉर्बिक एसिड का एक रेचक प्रभाव होता है, जिसे अंदर विटामिन उपाय लेते समय भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

गुलाब कूल्हों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है और यह इस सूचक में कई पौधों से आगे है। काढ़ा और जलसेक शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, इसमें रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होते हैं। लंबे समय तक बिना उबाले फलों से उचित पेय तैयार करके उपयोगी पदार्थों को संरक्षित किया जाता है।

रोजहिप अपने लिए प्रसिद्ध है। कॉस्मेटोलॉजी, दंत चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले औषधीय और मनोरंजक उद्देश्यों के लिए पौधे के सभी तत्वों का उपयोग किया जा सकता है। सबसे आम उपयोग इसके फलों का काढ़ा तैयार करना है। यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी उत्पाद के गर्मी उपचार के दौरान, अधिकांश उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। विटामिन युक्त पेय के बजाय एक बेस्वाद और बेकार तरल न पाने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सूखे गुलाब कूल्हों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

सूखे मेवे कैसे बनाएं

सबसे अधिक विटामिन युक्त जामुन शरद ऋतु के पहले महीनों में एकत्र किए जाते हैं। सर्दियों के करीब, फल अपने कुछ उपयोगी गुणों को खो देते हैं, जो काढ़े को अच्छे से अधिक मिठास देते हैं। फलों का लाभ उठाने के लिए कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।

एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए आपको क्या याद रखना चाहिए:

1. मोल्ड से बचने के लिए जामुन को सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
2. पेय तैयार करने से पहले, जामुन को बहते पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए।
3. तैयार पेय 12 घंटे के लिए विटामिन स्टोर करता है, इसलिए आपको रोजाना एक ताजा पेय तैयार करना होगा।
4. फलों को अधिक तापमान पर नहीं पकाना चाहिए। 100 डिग्री सेल्सियस के क्वथनांक पर, विटामिन सी पूरी तरह से नष्ट हो जाता है, और लगभग सभी अन्य विटामिन और ट्रेस तत्व गायब हो जाते हैं।
5. फलों को उबलते पानी के साथ नहीं डाला जाता है, लेकिन उबला हुआ पानी थोड़े समय के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दिया जाता है।
6. आप प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक पेय नहीं पी सकते।
7. भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास जलसेक पीना बेहतर होता है।

महत्वपूर्ण! एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सांद्रता पेय की अधिक मात्रा के मामले में पेय को शरीर के लिए खतरनाक बनाती है। आप हमारे लेख में लाभों के बारे में पढ़ सकते हैं।

जितना संभव हो उतना निकालने के लिए, आपको पेय तैयार करने के लिए सरल नियमों का पालन करना चाहिए:

1. सूखे जामुन को कम से कम 6 घंटे (अधिमानतः 7-10) के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। थर्मस में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है, जहां फल रखे जाते हैं, गर्म पानी डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, और डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. एक व्यक्ति को उपयोगी गुणों की सबसे बड़ी संख्या देता है। पानी को उबाल लेकर लाया जाता है, फिर 5-7 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस पानी में सूखे जामुन डाले जाते हैं, और उन्हें एक घंटे के लिए सबसे कमजोर आग पर डाल दिया जाता है, आवश्यकतानुसार पानी मिलाते हुए। फिर शोरबा ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फ़िल्टर करें, आप पी सकते हैं।
3. सूखे जंगली गुलाब जामुन से बनी उत्थान और स्फूर्तिदायक चाय। इसे चायदानी में पकाने के लिए तैयार किया जाता है। चायदानी को उबाला जाता है, वहां जामुन (1 बड़ा चम्मच प्रति गिलास पानी) डाला जाता है, गर्म पानी डाला जाता है, 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, आप पी सकते हैं।

गुलाब कूल्हों से जलसेक, काढ़े या चाय की उचित तैयारी आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है।

तैयार जलसेक से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे पीना है। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, प्रति दिन आधा गिलास जलसेक और वयस्कों के लिए 1 गिलास पीने के लिए पर्याप्त है। जलसेक की खुराक के बीच एक ब्रेक लेना चाहिए। आहार इस तरह दिखता है: पीने के लिए 2 सप्ताह, एक सप्ताह का ब्रेक।

थर्मस में काढ़ा कैसे करें

थर्मस में सूखे मेवे बनाने के लिए, निम्नलिखित अनुपात देखे जाते हैं: 1 लीटर पानी प्रति 4 बड़े चम्मच। एल फल। जामुन को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर थर्मस में रखा जाता है और थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी डाला जाता है। आप पूरे जामुन और कटा हुआ दोनों डाल सकते हैं। यदि आप कुचले हुए फलों का उपयोग करते हैं, तो पीने से पहले पेय को छानना होगा। कुचले हुए फलों का स्वाद अधिक तीव्र होगा। शाम को गुलाब कूल्हों के ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह दी जाती है ताकि इसे रात भर लगाने का समय मिले, और सुबह इसे पिया जा सके।

ध्यान! कटा हुआ से अधिक लंबा। कुचल के लिए, 6-7 घंटे पर्याप्त हैं, और उपयोगी गुणों की पूर्ण वापसी के लिए पूरे को लगभग 12 घंटे की आवश्यकता होती है।

अदरक के साथ थर्मस में पकाने की विधि

पेय पूरी तरह से टोन करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, पाचन में सुधार करता है। एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए, आपको 1.5 लीटर पानी, 2 मुट्ठी गुलाब कूल्हों, 4-5 सेमी अदरक की जड़, शहद स्वाद के लिए लेने की जरूरत है।

अदरक को छीलकर पतली प्लेटों में काट दिया जाता है, जामुन को काट दिया जाता है, थर्मस में डाल दिया जाता है, थोड़ा ठंडा उबलते पानी डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। पेय पीने से पहले, छान लें, स्वाद के लिए शहद डालें।

थर्मस के बिना काढ़ा कैसे करें

थर्मस में गुलाब कूल्हों को पकाना सबसे सुविधाजनक और आसान विकल्प है, हालांकि, थर्मस की अनुपस्थिति एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए चोट नहीं पहुंचाती है। आप फल बनाने के लिए एक चायदानी का उपयोग कर सकते हैं, या एक ढक्कन के साथ कांच के जार में पेय डाल सकते हैं।

सूखे गुलाब कूल्हों का काढ़ा तैयार करने के लिए, उन्हें पहले कुचल दिया जाना चाहिए, फिर उबले हुए पानी के साथ एक तामचीनी या चीनी मिट्टी के बर्तन में डाल दिया जाना चाहिए, लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर रखें, ठंडा करें, तनाव दें।

गुर्दे की पथरी के लिए नुस्खा

ऐसा पेय तैयार करने के लिए आपको गुलाब की सूखी जड़ का इस्तेमाल करना चाहिए। एक गिलास पानी विशेष रूप से तैयार पैन में डाला जाता है, 2 बड़े चम्मच। एल कटी हुई जड़, 15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें। 1/3 कप गर्म शोरबा दिन में तीन बार 7-14 दिनों के लिए पियें।

रोज़हिप कॉम्पोट: सबसे आसान रेसिपी

पौधे के फल (30 टुकड़े) स्वाद के लिए चीनी मिलाकर 20 मिनट तक उबाले जाते हैं। आप रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी भी डाल सकते हैं। पेय बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

सेब के साथ कॉम्पोट

ऐसा कॉम्पोट बच्चों के लिए उपयोगी होता है, माताएँ बेलने से पहले जार में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाकर सर्दियों के लिए इस तरह के कॉम्पोट के कई डिब्बे तैयार कर सकती हैं। इसे 30 गुलाब कूल्हों और 2-3 मध्यम आकार के सेब प्रति लीटर पानी का उपयोग करके बनाया जाता है। सेब को टुकड़ों में काटा जा सकता है या पूरी पकाने के लिए छोड़ा जा सकता है। केवल 15 मिनट के लिए चीनी के साथ उबाल लें।

याद है! आप प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए पूरे साल गुलाब कूल्हों से बने पेय पी सकते हैं, मुख्य बात यह है कि अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं है।

फलों की चाय बनाने की विधि

सर्दी के मौसम में बच्चे के लिए सूखे गुलाब कूल्हों को चाय के रूप में पीना उपयोगी होता है।

चाय को सही तरीके से कैसे पीयें:

1. टॉनिक पेय: अवसाद से लड़ने में मदद करता है, ताकत देता है, शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है। 1 चम्मच लेना आवश्यक है। गुलाब कूल्हों, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी के पत्ते, 2 कप गर्म पानी डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव दें। बराबर भागों में दिन में 3 बार पियें।
2. सर्दी-जुकाम में यह बुखार, सिर दर्द, रसभरी वाली गुलाब की चाय से राहत दिलाने में मदद करता है। 1 चम्मच लें। कुचल गुलाब कूल्हों और 1 बड़ा चम्मच। एल सूखे रास्पबेरी टहनी, उबलते पानी का एक गिलास डालना, आग्रह करना, बिस्तर पर जाने से पहले पीना।
3. सर्दी, बेरीबेरी, कमजोर इम्युनिटी के लिए विटामिन टी। ब्लैककरंट, रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, गुलाब कूल्हों (प्रत्येक 1 चम्मच) की पत्तियां, मिश्रण, उबला हुआ पानी का गिलास डालना, 1 घंटे के लिए लपेटें, आप पी सकते हैं।
4. अनिद्रा, तनाव के साथ एक शांत पेय उपयोगी है। आपको 1 बड़ा चम्मच लेने की जरूरत है। एल गुलाब कूल्हों, हॉप शंकु, वेलेरियन जड़ें, पुदीने के पत्ते, 2 कप उबला हुआ पानी डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले पेय के सेवन को 3 बार में विभाजित करें।

एक व्यक्ति के पास स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण चीज है। गुलाब कूल्हों से पेय लेकर आप अपने स्वास्थ्य और बच्चों के स्वास्थ्य का ख्याल रख सकते हैं। उपाय जानना, उन्हें सही ढंग से पकाना और परिणाम का आनंद लेना महत्वपूर्ण है।

सब कुछ बचाने के लिए गुलाब कूल्हों को कैसे काढ़ा करें औषधीय गुणजामुन? उचित रूप से तैयार पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, रक्त वाहिकाओं और हृदय समारोह की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा, यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है। लेकिन इस उपयोगी दवा के कुछ contraindications भी हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए।

गुलाब के फूल में कई उपयोगी गुण होते हैं

पीसा हुआ गुलाब कूल्हों के उपयोगी गुण

- जुकाम के इलाज के लिए कारगर उपाय, रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करना। लेकिन पेय में अन्य उपयोगी गुण हैं जो कई आंतरिक अंगों और प्रणालियों के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

जंगली गुलाब के काढ़े के औषधीय गुण:

• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है;
• रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है, पुरानी थकान के संकेतों को खत्म करता है, हृदय रोग के विकास की संभावना को कम करता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण सर्दी के लिए शरीर की संवेदनशीलता को कम करता है;
• कोलेरेटिक गुण है, काम में सुधार करता है पित्ताशय, जिगर, गुर्दे;
• एनीमिया के विकास को रोकता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है;
• शरीर से नमक को निकालता है, गठिया के विकास की संभावना को कम करता है।

जंगली गुलाब के अर्क, काढ़े और चाय में एक मजबूत एंटीसेप्टिक, एंटीऑक्सिडेंट और टॉनिक प्रभाव होता है, पेय का उपयोग जननांग प्रणाली के रोगों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है, ताकि बेरीबेरी के विकास को रोका जा सके।

जामुन के हिस्से के रूप में एक दुर्लभ विटामिन K होता है, जो रक्त के थक्के जमने में सुधार करता है, भारी रक्तस्राव वाले लोगों के लिए गुलाब के कूल्हे अपरिहार्य हैं।

रोज़हिप बनाने के तरीके

पकाने के लिए, सूखे गुलाब कूल्हों का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, यह सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। लेकिन ताजा और जमे हुए जामुन पेय बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

थर्मस में काढ़ा कैसे करें

थर्मस में जंगली गुलाब से पीने के लिए दवाएं तैयार करना सबसे अच्छा है - लंबे समय तक गर्मी कच्चे माल के सभी चिकित्सीय गुणों के अधिकतम प्रकटीकरण में योगदान करती है।

विटामिन को संरक्षित करने के लिए जंगली गुलाब कैसे तैयार करें:

1. 15 जामुन धो लें।
2. एक थर्मस के ऊपर उबलता पानी डालें, उसमें फल डालें।
3. 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, आप थर्मस को मोटे ऊनी कपड़े से लपेट सकते हैं।
4. 7-12 घंटे जोर दें, बिस्तर पर जाने से पहले पेय तैयार करना बेहतर होता है।
5. जलसेक तनाव।

थर्मस में पकने की प्रक्रिया में, गुलाब कूल्हों में विटामिन बरकरार रहते हैं

पेय को 5-6 बराबर भागों में विभाजित करें, दिन में गर्म या ठंडे रूप में पियें।

थर्मस में जामुन बनाते समय, शहद या चीनी न डालें।

थर्मस के बिना कैसे पकाएं

आप थर्मस के बिना गुलाब का शोरबा तैयार कर सकते हैं, इसके लिए तामचीनी या कांच के बने पदार्थ की आवश्यकता होगी। सामग्री का इष्टतम अनुपात 100 ग्राम जामुन प्रति 1 लीटर पानी है।

काढ़ा कैसे तैयार करें:

1. 1 लीटर पानी में उबाल लें, 2-3 मिनट के लिए ठंडा करें।
2. 100 ग्राम साबुत या कुचले हुए फल डालें।
3. धीमी आंच पर रखें, आधे घंटे तक पकाएं। जैसे ही तरल वाष्पित हो जाता है, पानी जोड़ा जा सकता है।
4. एक घंटे के लिए ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में डालें।

धीमी कुकर में, गुलाब के कूल्हे अपने गुणों को अधिक समय तक बनाए रखेंगे

गुलाब कूल्हों को कितनी बार पीसा जा सकता है? हर बार फलों के नए हिस्से का उपयोग करना बेहतर होता है, कच्चे माल का पुन: उपयोग करते समय, तैयार पेय का स्वाद नहीं बदलता है, लेकिन उपयोगी पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि कच्चे माल का इस्तेमाल 2-3 बार किया जा सकता है।

हम ताजा गुलाब कूल्हों काढ़ा करते हैं

ताजे जंगली गुलाब के फल एक महीने से अधिक समय तक उपलब्ध नहीं होते हैं, यह समय पूर्ण उपचार या निवारक पाठ्यक्रम को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

शराब बनाने के चरण:

1. 12 ग्राम बेरीज से बाल निकालें, पीसकर प्यूरी बना लें।
2. मिश्रण को थर्मस या कांच के बने पदार्थ में डालें, 270 मिली पानी डालें, जिसका तापमान 55-60 डिग्री है।
3. 45-55 मिनट के लिए डालें, धुंध की कई परतों या बारीक छलनी से छान लें।
4. केक में 500 मिली पानी डालें, धीमी आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ, छान लें।
5. दोनों तरल पदार्थ मिलाएं, थोड़ा सा शहद या चीनी मिलाएं।

बहुत गर्म पानी का प्रयोग न करें - उच्च तापमान कैल्शियम और अन्य लाभकारी ट्रेस तत्वों को नष्ट कर देता है।

पकने से पहले गुलाब के कूल्हों को काट लें

सूखे मेवों से गुलाब कूल्हों

आप सूखे जामुन से चाय बना सकते हैं - तैयारी की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, इसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं, यह कॉफी से भी बदतर नहीं होता है। 30 ग्राम फलों को पीसकर पहले से गरम चायदानी में डालें, 12 ग्राम काली या हरी चाय डालें, 1 लीटर पानी डालें, जिसका तापमान 85 डिग्री से अधिक न हो। 1-2 मिनट के बाद, पेय तैयार है, इसे पानी से पतला करने की आवश्यकता नहीं है।

सूखे गुलाब कूल्हों से सुगंधित चाय निकलती है

शोरबा को ठीक करने का नुस्खा - सर्दी में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। एक छोटे तामचीनी कटोरे में 10 कुचल जंगली गुलाब जामुन डालें, 400 मिलीलीटर पानी डालें, उबालने के बाद, 3 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर रखें। गर्म तरल में 10 ग्राम जंगली गुलाब की पंखुड़ियां, करंट के पत्ते और स्ट्रॉबेरी डालें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए एक सीलबंद कंटेनर में छोड़ दें। दिन भर चाय की जगह पिएं।

क्या जमे हुए गुलाब कूल्हों को बनाना संभव है

गुलाब कूल्हों को न केवल सुखाया जा सकता है, बल्कि जमे हुए भी - कटाई की यह विधि उनमें उपयोगी पदार्थों की मात्रा को कम नहीं करती है।

काढ़े के लिए, 20 ग्राम कच्चे माल को पीसना, 240 मिलीलीटर पानी डालना, 7-10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबालना आवश्यक है। 2-4 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें, दिन में तीन बार पियें। फलों को कुचला नहीं जा सकता है, लेकिन फिर पेय को कम से कम 15 मिनट तक पीना चाहिए, इसे पकने में 10-11 घंटे लगेंगे।

रोज़हिप ब्रू रेसिपी

जंगली गुलाब जामुन के पेय का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, वे अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद करते हैं, उनका उपयोग घातक ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए किया जा सकता है।

बच्चों के लिए जंगली गुलाब फल

बच्चों को नींद और भूख को सामान्य करने के लिए गुलाब के पेय की सिफारिश की जाती है, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग, डिस्बैक्टीरियोसिस, सर्दी के रोगों के लिए उपयोगी होते हैं, वे विशेष रूप से शुरुआती समय में उपयोगी होते हैं। एक बच्चा 5 महीने की उम्र से ही जंगली गुलाब के फलों से दवा ले सकता है।

गुलाब जल का काढ़ा बच्चे के शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है

जलसेक के लिए, 250 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ कुचल कच्चे माल के 10 ग्राम काढ़ा करना आवश्यक है, एक सील कंटेनर में 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें, अच्छी तरह से तनाव दें।

काढ़ा 40 मिलीलीटर पानी और 40 ग्राम जामुन से तैयार किया जाता है, मिश्रण को भाप स्नान पर 12 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें, छान लें। इसे रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है।

काढ़े में खनिज होते हैं, और जलसेक में विटामिन अधिकतम मात्रा में संरक्षित होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान गुलाब कूल्हों को कैसे पियें

गर्भवती महिलाओं के लिए जंगली गुलाब एक बेहतरीन उपाय है। गुलाब के पेय सूजन से निपटने में मदद करेंगे, वे गुर्दे के कार्य में सुधार करते हैं, सिस्टिटिस के विकास या वृद्धि को रोकते हैं, माँ और बच्चे की सुरक्षा को मजबूत करते हैं।

गर्भवती माँ के स्वास्थ्य पर गुलाब का लाभकारी प्रभाव पड़ता है

गर्भवती महिलाओं के लिए गुलाब की चाय पीना बेहतर है - यह लंबे समय तक और नियमित उपयोग के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें सक्रिय पदार्थों की मात्रा कम होती है। 300 मिली गर्म पानी 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। जामुन, कप बंद करें, एक घंटे के एक चौथाई के बाद आप पी सकते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, जुकाम का इलाज करें

शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से बचाने के लिए 500 मिली पानी और 50 ग्राम गुलाब कूल्हों से चाय बनाना जरूरी है। वयस्क 400-500 मिलीलीटर पेय पी सकते हैं, बच्चे प्रति दिन 75 मिलीलीटर से अधिक नहीं पी सकते हैं। निवारक उद्देश्यों के लिए, आपको 15-20 दिनों के लिए दवा लेने की आवश्यकता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा शहद और गुलाब का काढ़ा

उच्च तापमान पर, ठंड के पहले लक्षण, इस तरह के पेय को गर्म पीना चाहिए, प्रत्येक सेवारत में 10-15 मिलीलीटर शहद मिलाएं। अंतिम चाय का सेवन सोने से ठीक पहले होना चाहिए।

इस चाय का उपयोग ब्लेफेराइटिस से आंखों को धोने के लिए किया जा सकता है, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, प्रक्रिया दिन में दो बार की जाती है।

वजन घटाने के लिए गुलाब का फूल

जंगली गुलाब के फलों में ऐसे घटक होते हैं जो अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करते हैं - पोटेशियम अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है, सूजन को खत्म करता है, एस्कॉर्बिक एसिड रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। पेय के नियमित उपयोग से त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, सेल्युलाईट गायब हो जाता है।

वजन घटाने के लिए गुलाब के पेय की रेसिपी:

1. 220 मिली पानी 1 बड़ा चम्मच डालें। एल। जामुन, 8-10 मिनट के लिए उबालने के बाद कम गर्मी पर उबाल लें, एक बंद कंटेनर में 12 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार 70 मिलीलीटर पेय पिएं।
2. थर्मॉस 3 बड़े चम्मच में डालें। एल फल, 1 लीटर उबलते पानी डालें, 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। प्रतिदिन 800 मिलीलीटर गर्म पेय पिएं।
3. एक थर्मस में, 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 75 ग्राम जामुन काढ़ा करें, रात भर छोड़ दें। सुबह में, 200 मिलीलीटर जलसेक में 3 बड़े चम्मच घोलें। एल सोर्बिटोल, पूरा पेय तुरंत खाली पेट पिएं। बाकी 20 मिनट बाद पिएं, आपको सोर्बिटोल डालने की जरूरत नहीं है, 45 मिनट के बाद नाश्ता करें। यह उपाय जिगर को साफ करने में मदद करता है, आंतों और गुर्दे के कामकाज में सुधार करता है, और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है। आपको 2 दिनों के अंतराल के साथ 6 सफाई प्रक्रियाएं करने की आवश्यकता है।

वजन घटाने के साधन के रूप में गुलाब कूल्हों का उपयोग करने से पहले, आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

एनीमिया के उपचार और रोकथाम के लिए

गुलाब लोहे की कमी को खत्म करने, हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करने में मदद करेगा।

जलसेक तैयार करने के लिए, 2 बड़े चम्मच डालें। एल फल 400 मिलीलीटर उबलते पानी, कंटेनर को बंद करें और लपेटें, 7 घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पेय को छान लें, इसमें 30 मिलीलीटर शहद मिलाएं। प्रत्येक भोजन से पहले 100 मिलीलीटर दवा पिएं, बच्चों के लिए खुराक को 2 गुना कम किया जाना चाहिए।

इस तरह के पेय का उपयोग गुर्दे, यकृत के इलाज के लिए किया जा सकता है, जिसका उपयोग बाल कुल्ला के रूप में किया जाता है।

एनीमिया में उपयोगी है गुलाब के काढ़े

दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों में मदद करें

गुलाब कई हृदय विकृति से निपटने में मदद करता है - यह मायोकार्डियम के काम को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल की रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, हृदय की लय में व्यवधान को समाप्त करता है।

उपयोगी व्यंजन:

1. हृदय गतिविधि के उल्लंघन के मामले में, आपको 1 लीटर पानी और 100 ग्राम जंगली गुलाब जामुन तैयार करने की जरूरत है, इसमें 50 ग्राम कुचल सेंट जॉन पौधा मिलाएं। मिश्रण को पानी के स्नान में 10 मिनट के लिए रखें, 30 मिनट के बाद छान लें, 120 मिलीलीटर शहद मिलाएं। भोजन से 40 मिनट पहले 55 मिलीलीटर पिएं।
2. टैचीकार्डिया, एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ - 12 ग्राम नागफनी पुष्पक्रम के 250 मिलीलीटर गर्म गुलाब के जलसेक काढ़ा करें, व्यंजन लपेटें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। प्रत्येक भोजन से पहले 50 के लिए 4-5 दिन लें।
3. अतालता के साथ - समान अनुपात में मदरवॉर्ट, नागफनी पुष्पक्रम, वेलेरियन जड़ें मिलाएं। संग्रह के 3 ग्राम को 230 मिलीलीटर गर्म जंगली गुलाब जलसेक में डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, मिश्रण को तेज गर्मी पर रखें, एक मिनट के लिए रखें, एक ठंडे कटोरे में डालें। भोजन से पहले 30 मिलीलीटर दवा पिएं।

हृदय रोगों के उपचार के लिए सेंट जॉन पौधा गुलाब कूल्हों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

गुलाब रक्तचाप बढ़ाता या घटाता है? काढ़े, चाय और आसव उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी होते हैं, हाइपोटेंशन के रोगियों को अल्कोहल टिंचर लेना चाहिए।

पुरुष रोगों का उपचार

जंगली गुलाब के फल पैल्विक अंगों में सूजन और जमाव को खत्म करते हैं, रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं, इसलिए उन्हें निवारक उपाय के रूप में प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा से छुटकारा पाने के लिए लेना उपयोगी है।

प्रोस्टेटाइटिस का इलाज कैसे तैयार करें:

1. 3 बड़े चम्मच क्रश करें। एल सूखे मेवे, कांच के कंटेनर या थर्मस में डालें।
2. कच्चे माल को 450 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें।
3. 10 घंटे जोर दें।
4. दिन में 2 खुराक में पिएं।

काढ़ा तैयार करने से पहले, गुलाब कूल्हों को कुचलना चाहिए।

पाठ्यक्रम की अवधि 1-2 महीने है, जिसके बाद 14 दिनों के लिए ब्रेक लेना आवश्यक है, चिकित्सा जारी रखें।

प्रोस्टेट एडेनोमा के साथ, आपको 20 ग्राम कुचल बर्डॉक पत्तियों या जड़ों को 1 लीटर गर्म गुलाब के जलसेक में डालना होगा। मिश्रण को 12 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, एक सीलबंद कंटेनर में 2.5 घंटे के लिए छोड़ दें। एक महीने के लिए, दिन में तीन बार 30 मिलीलीटर पिएं।

स्टैफिलोकोकस ऑरियस से छुटकारा

स्टेफिलोकोकल बैक्टीरिया कई गंभीर बीमारियों के कारण होते हैं, गुलाब कूल्हों का काढ़ा रोगजनकों को खत्म करने में मदद करेगा।

गुलाब और नागफनी जल्दी से स्टैफिलोकोकस ऑरियस से छुटकारा दिलाएगा

25 ग्राम जंगली गुलाब और नागफनी के सूखे मेवे मिलाएं, थर्मस में डालें, 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 6 घंटे के लिए छोड़ दें। दवा को 2 भागों में विभाजित करें, दिन में पियें। बच्चे को एक बार में 50 मिलीलीटर पेय पिलाना चाहिए, आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। उपचार की अवधि 4-6 सप्ताह है।

प्रारंभिक अवस्था में कैंसर का उपचार

बड़ी मात्रा में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट क्रिया कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए जंगली गुलाब के फलों के उपयोग की अनुमति देती है।

खाना कैसे बनाएं:

1. 20 ग्राम प्याज के छिलके के साथ 220 मिली पानी डालें, धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें।
2. 25 ग्राम जंगली गुलाब जामुन और पाइन सुइयों को मिलाएं, प्याज का शोरबा डालें।
3. 12 घंटे जोर दें।
4. प्रत्येक भोजन से पहले 15 मिलीलीटर दवा पिएं।

प्याज का छिलका और गुलाब के कूल्हे कैंसर से बचाव के लिए उपयुक्त हैं

गंभीर रोगों के उपचार में गुलाब के काढ़े को एक अतिरिक्त सामान्य टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे मूल दवाओं के साथ लेना चाहिए।

आप कितनी बार गुलाब कूल्हों को पी सकते हैं?

जंगली गुलाब जामुन से पेय पाठ्यक्रम में लिया जाना चाहिए, जिसकी अधिकतम अवधि दो महीने से अधिक नहीं है। रोकथाम के लिए, आप वर्ष में दो बार जंगली गुलाब का काढ़ा और जलसेक पी सकते हैं, अधिमानतः शरद ऋतु और वसंत में।

• 5-12 महीने - 5-10 मिली;
• 1-3 साल - दिन में दो बार, 15 मिली;
• 3-6 साल - 30 मिलीलीटर दिन में 2 बार;
• 6-14 वर्ष - 75 मिली दिन में 2 बार;
• वयस्क - 150-200 मिली, खुराक को 4-5 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।

जंगली गुलाब का काढ़ा पीने से कम उम्र से ही सेवन किया जा सकता है।

रोजहिप ड्रिंक के दांतों पर पड़ने वाले विनाशकारी प्रभाव से बचने के लिए इन्हें लेने के बाद साफ पानी से अपने मुंह को अच्छी तरह से धो लें।

जंगली गुलाब कस्टर्ड के अंतर्विरोध

यदि जंगली गुलाब जामुन से पेय पीना गलत है, अनुशंसित खुराक का उल्लंघन है, तो दवा अच्छा नहीं, बल्कि शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। कुछ मामलों में जंगली गुलाब के प्रयोग से बचना चाहिए।

मुख्य मतभेद:

• हृदय और रक्त वाहिकाओं की गंभीर विकृति, यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• जल-नमक संतुलन का उल्लंघन;
• किडनी खराब;
• अति अम्लता, ग्रहणी संबंधी अल्सर, पेट, जठरशोथ।

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ, जंगली गुलाब लेना contraindicated है

गुलाब जामुन के पेय दांतों के इनेमल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, इसलिए वे मसूड़ों और दांतों की बढ़ती संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जंगली गुलाब जामुन से पेय का अनुचित उपयोग अधिजठर क्षेत्र में लगातार और गंभीर दर्द, एलर्जी का कारण बन सकता है।

जामुन, पुष्पक्रम, गुलाब की जड़ - विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए एक प्रभावी और सस्ती उपाय, कच्चे माल को अपने दम पर एकत्र और सुखाया जा सकता है, या किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि काढ़े, चाय और जलसेक न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि औषधीय पेय भी हैं - लेना शुरू करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, किसी विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित उपचार आहार का सख्ती से पालन करें।

जंगली गुलाब के चमत्कारी गुणों के बारे में आलसी लोग ही नहीं जानते। इस फल के साथ प्रत्येक पेय में समृद्ध है विटामिन कॉम्प्लेक्स. इससे आप न केवल सर्दी के लिए एक उपयोगी काढ़ा बना सकते हैं, बल्कि थर्मस में चाय भी बना सकते हैं या इसके बिना, बच्चों और वयस्कों को गुलाब की खाद पसंद है। मूल्यवान ट्रेस तत्वों को खोए बिना, केवल आपको इन सभी पेय को व्यंजनों के अनुसार सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है।

खाना पकाने के लिए क्या जामुन लेना है?

रोजहिप ड्रिंक हर मौसम में तैयार की जाती है। इसका मतलब है कि खाना पकाने के लिए, आप ताजे और सूखे जामुन दोनों ले सकते हैं। बेहतर होगा कि आप इन्हें खुद ही इकट्ठा कर लें। लेकिन, अगर ऐसा हुआ है कि आपने एक खरीदा जंगली गुलाब खरीदा है, तो खाना पकाने से पहले पूरी तरह से चयन करें। खराब फलों को हटा दें, बाकी जामुन धो लें।

काढ़ा तैयार करना:

नौसिखिए रसोइए के लिए भी विटामिन पेय बनाना मुश्किल नहीं है। थर्मस और जामुन धो लें। गुलाब जामुन को कंटेनर में डालें। पहले, जामुन को मोर्टार में कुचल दिया जा सकता है, लेकिन टुकड़ों में नहीं। स्वादानुसार चीनी डालें। यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो एक वैकल्पिक प्रतिस्थापन 2-3 बड़े चम्मच शहद है। ढक्कन पर पेंच करें और पेय को हिलाएं। तो मीठी सामग्री इसमें जल्दी घुल जाएगी। फिर थर्मस को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पेय में डालने का समय होगा, और इससे भी बेहतर अगर आप शाम से सुबह तक थर्मस छोड़ दें।

जंगली गुलाब वाले थर्मस में और क्या मिलाया जा सकता है? अजवायन, पुदीना, अजवायन के फूल, नींबू बाम - और यह उन अवयवों की पूरी सूची नहीं है जो हीलिंग ड्रिंक को और भी अधिक पौष्टिक बना देंगे। शोरबा में सूखे खुबानी या किशमिश जोड़ने की अनुमति है। आपका गुलाब का काढ़ा एक विशिष्ट खट्टापन प्राप्त करेगा और बहुत अधिक सुगंधित हो जाएगा।

यह सबसे "विटामिन" काढ़े के व्यंजनों में से एक है, जो सभी पौष्टिक कार्बनिक पदार्थों के संरक्षण को अधिकतम करता है।

महत्वपूर्ण! ताजा गुलाब जामुन बनाने के लिए, यह अनुपात देखने लायक है। हर 100 ग्राम जामुन के लिए 1 लीटर उबला हुआ पानी लें।

सेब और गुलाब कूल्हों का मिश्रण

इस कॉम्पोट का नुस्खा ऑफ-सीजन के सुस्त दिनों में विटामिन की कमी को बहाल करने में मदद करेगा। इसे विभिन्न रूपों में परोसा जाता है, गर्म और ठंडा दोनों तरह से। पेय का लाभ नहीं बदलता है।

• सूखा गुलाब - 4 मुट्ठी;
• पानी - 3 लीटर;
• हरे सेब - 4 पीसी ।;
• स्वाद के लिए चीनी।

कॉम्पोट की तैयारी:

जंगली गुलाब को धोकर पानी से भर दें और आग पर उबालने के लिए रख दें। जैसे ही पहले उबलते बुलबुले दिखाई दें, आंच को कम करें और 10-15 मिनट के लिए पसीना करें। जब गुलाब के कूल्हे पक रहे हों, सेब को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। बीज निकालें। गुलाब जामुन को हरा फल भेजें। जैसे ही कॉम्पोट मिश्रण उबलने लगे, आँच को कम कर दें। कॉम्पोट को 6-8 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर आग बंद कर दें। इस प्रक्रिया के बाद ही आप चीनी मिला सकते हैं। अगर आप इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं तो मिठास के लिए इसमें शहद मिलाएं।

कॉम्पोट को हिलाएं और इसे पकने दें। एक गर्म पेय फ़िल्टर किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

यदि वांछित है, तो पेय को ठंडा करने के लिए बर्फ के टुकड़े का उपयोग करें। तो आपका ड्रिंक तेजी से ठंडा होगा।

सूखे मेवों के साथ ताजा गुलाब कूल्हों का मिश्रण

ताजा गुलाब कूल्हों को शुरुआती शरद ऋतु में काटा जाता है। यह इस समय था कि उन्होंने उपजाऊ बेरी से खाद बनाना शुरू किया। स्वाद को संतृप्त करने के लिए, अतिरिक्त कम उपयोगी सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है।

कॉम्पोट तैयार करने के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम ताजा गुलाब कूल्हों;
• 100 ग्राम सूखे खुबानी;
• 50 ग्राम किशमिश;
• 50 ग्राम सूखे सेब
• 4 लीटर पानी;
• चीनी / शहद - स्वाद के लिए;
• 1 नींबू का रस;
• सॉस पैन 5 एल।

कॉम्पोट की तैयारी:

बहते पानी के नीचे ताजे गुलाब के कूल्हों को प्रोसेस करें। अतिरिक्त भागों को हटा दें। बाकी सामग्री को धो लें और एक सॉस पैन में गुलाब कूल्हों के साथ डाल दें। भोजन को पानी से भरें और आग में भेज दें। - कॉम्पोट में उबाल आने के बाद इसमें स्वादानुसार चीनी या शहद मिला लें. मिश्रण को 15-20 मिनट तक उबलने दें, फिर इसे बंद कर दें।
कॉम्पोट को पूरी तरह से ठंडा होने तक संक्रमित किया जाता है, फिर इसे छानना चाहिए और नींबू का रस डालना चाहिए। तैयार पेय गिलास में परोसा जाता है। इस स्वस्थ नुस्खाआपको न केवल स्वाद का आनंद देगा, बल्कि आपको भीषण गर्मी से भी बचाएगा।

यह गुलाब के व्यंजनों की समीक्षा को पूरा करता है। आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर उनमें समायोजन कर सकते हैं। इससे पेय और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेंगे। प्रयोग करने से डरो मत, बहुत सारे विटामिन होने चाहिए!

जंगली गुलाब कैसे बनाते हैं - वीडियो